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Aceite oliva La dieta mediterránea promueve la salud cerebral

¿Eres seguidor de la dieta mediterránea? Si es así, es probable que ya conozcas muchos de sus beneficios, los cuales afectan a numerosos aspectos de la salud. Además, tus funciones cerebrales también te lo agradecerán, según los últimos descubrimientos científicos relacionados con esta dieta.

Asentada sobre la fruta, la verdura, las legumbres, los cereales y, por supuesto, el aceite de oliva, la dieta mediterránea reduce el daño en los vasos sanguíneos pequeños del cerebro.

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carnes varias crudas ¿Cómo conservar la carne?

La carne fresca requiere una atención particular en materia de conservación, más aun cuando la inmensa mayoría de nosotros lo consumimos regularmente. Continente proteínas y una cierta cantidad de agua, es vulnerable a las bacterias tales como la salmonela o el E. coli. La carne estropeada es portadora de numerosas enfermedades. Veamos aquí cómo conservar la carne, para que conserve sus propiedades.

Las medidas de precaución comienzan en el supermercado: hay que asegurarse de que la carne que se pretende comprar está efectivamente fresca. El color de la carne, su olor, la fecha de embalaje y de caducidad son unos buenos indicadores. La carne cruda puede conservarse sin problemas durante dos o tres días. Aunque ciertas carnes se conservan mejor que otras.

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judia verde Los alimentos que producen flatulencias

Si tienes una gran cantidad de gases y no sabes qué hacer para eliminarlos, existen muchos remedios naturales que pueden ayudarte, pero ¿has pensado alguna vez en que las flatulencias pueden estar producidas por los alimentos que consumes? Veamos qué alimentos producen flatulencias.

Los alimentos que contienen fibra son los que producen mayor flatulencias. Esto no significa que se deben dejar de comer, pero sin excederse. Algunos de los alimentos que contienen fibra son:

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carne empaquetada Abusar de la carne roja puede acortar la vida

¿Comes mucha carne roja? Ya sabes, cerdo, vacuno… Si eres de los que no deja pasar un día sin ingerir algún producto procedente de estos animales, quizá quieras replantearte tu dieta después de leer esta nota.

Y es que la carne roja en exceso puede acortar la vida, ya que distintas investigaciones han logrado asociarla con un mayor riesgo de morir de enfermedades del corazón, cáncer y otras causas. A pesar de que aporta proteínas y grasas necesarias para el organismo, este tipo de carne también aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer.

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Salvia ¿Cómo se prepara una infusión de salvia?

Preparar una infusión de salvia es algo muy sencillo, sólo hay que tener un par de hojas de esta planta y agua. Dependiendo del uso que se quiera hacer, se pueden agregar más ingredientes. Por ejemplo, si se quiere preparar una infusión para reducir la retención de agua y bajar de peso, basta con añadir el zumo de un limón, dos cucharaditas de canela en polvo y hojas de laurel. Si se quiere tomar para curar el dolor de garganta, se puede añadir un poco de miel o pimienta de cayena.

Lo primero que se debe hacer es poner el agua a hervir en una olla grande. Cuando el agua hierva, se meten las hojas y se dejar hervir unos 15 minutos. Se deja enfriar y luego se cuela antes de beber la infusión. Se recomienda tomar la salvia después de comer. Si no te gusta su sabor intenso, se puede endulzar con una cucharadita de azúcar, stevia o edulcorante. Si estás embarazada, no se recomienda tomar esta infusión.

La preparación de una infusión de salvia es muy sencilla y sus muchas propiedades mejoran la salud y el bienestar.