The yasmiq nafaqat mavjud ko'plab ozuqaviy hissa, lekin shu jumladan bo'lishi mumkin osh, osh va salat kabi turli xil ovqatlar; ular issiq yoki sovuq preparatlarda yoki hatto garnitür sifatida pishirilishi mumkin loviya o'rniga.
Uning asosiy xususiyatlaridan biri o'simlik oqsilining mavjudligi; aslida dukkakli ekinlar bu barcha turdagi oqsillarni eng ko'p ta'minlaydiganlar qatoriga kiradi 20 va 25%.
Agar siz a vegetarian parhez, mumkin bu dukkakli ekinni bir tovoq guruch bilan birlashtiring uning yordamida oqsil kuchi yaxshilanadi va shu tarzda go'sht iste'molini o'rnini bosadi. Ularni haftasiga 3 marta iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Uning ko'plab foydali tomonlaridan yana biri - ular kam miqdordagi yog 'va xolesterol miqdori kam, ular tolalar, kaltsiy, temir va B kompleksi vitaminlarining yaxshi manbaidir; ular ham arzon va ularni tayyorlash oson.
Boshqa mamlakatlardan farqli o'laroq, Ispaniya va Hindiston jigarrang, yashil yoki qizg'ish rangdagi va har xil o'lchamdagi turli yasmiqlarga ega ular bilan birga tayyorlangan har bir taomga har xil lazzat beradigan. Ba'zi misollar: verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, malika, qirmizi va qizil bosh.
Maslahatlar:
- Agar siz katta hajmdagi yasmiqdan foydalansangiz siz ularni bir kechada namlashingiz kerak ularni ishlatishdan oldin; agar ular kichik bo'lsa, bu kerak emas.
- Saqlanib qolish uchun bu zarur ularni salqin va quruq joyda saqlang unda ular quyosh nuri yoki namlik ta'sirini olmaydilar.
- Ushbu dukkakli dukkakli go'sht bilan tayyorlangan oshxonalarni yaxshilab yoping chunki ular boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining hidlari va hidlarini o'zlashtiradilar.
Ba'zilar sadr misollari Ular: yasmiq va qisqichbaqalar paella, qo'ziqorinli yasmiq sho'rva va qalampir va serrano jambonli yasmiq salat.
Manba: Yaxshi jadval (islohot)
Tasvir: Flickr
BU Haqiqatan ham LENTEHA ustida tadqiqot olib boradigan kambag'al bolalar uchun menga juda xijolat bo'lib tuyulmoqda va fotosuratlar juda yomon.