Qanday yaxshi? Qaynatilgan yoki bug'langan sabzavotlarmi?

Biz necha marta o'ylandik ko'katlar va sabzavotlarni iste'mol qilishni ko'paytiring bizning dietamizda? Ko'pchilik aniq. Ular kundalik menyuda har kuni bo'lishi kerak bo'lgan sog'lom ovqatlar. Biroq, ko'p hollarda biz uning pishirish imkoniyatlari qanday ekanligini bilmaymiz.

Bu erda biz har bir navni pishirish uchun eng yaxshi variantlarni bilib olamiz. Biz odatda iste'mol qilamiz yangi, qaynatilgan, bug'langan, qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlar. Old shart sifatida e'tibor bering, eng foydali variantlar pishiriladi yoki pishiriladi, ikkinchisi esa eng foydali.

Sabzavotlar, qaynatilgan yoki bug'langanmi?

Odatda, odamlar sabzavotlarni qaynatishda yoki pishirishda pishirishni afzal ko'rishadi, ammo bug'lash afzaldir. Ovqatni bug'lash ularning fazilatlarini yaxshiroq saqlaydi. Oziq moddalar ular "bug'lanib ketmaydi" va tanasi ularni qabul qiladi. Bundan tashqari, bu tezroq pishirish. Bug'lash eng yaxshi variant bo'lsa-da, sabzavotlarni eng an'anaviy usulda qaynatishda hech qanday muammo bo'lmaydi. Keling, qanday farqlarni topamiz.

Qaynating

Sabzavotlarni qaynatganda ovqatni oldindan yaxshilab yuvishimiz kerak. Kastryulga suv qo'shing va qaynatib oling kerakli mustahkamlikka erishilgunga qadar mahsulot. Chiqaradigan bulon, chunki sharbatlar va lazzatlar suvga singib ketgan bo'lib, boshqa retseptlarni boyitadigan sho'rvalar yoki bulonlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Dimlangan

Bug'da pishirish ovqat, meva, sabzavot va hatto go'shtni tayyorlashning eng mos va oddiy usuli hisoblanadi. Idishning tagida suv qo'shish uchun foydalaniladi va tepada biz foydalanamiz bambukdan tayyorlangan savat, teshikli idishlar yoki paroxodlar bug'lash uchun maxsus jihozlar.

Pishirishning bu usuli tezroq, bug 'ziravorlar va xushbo'y o'tlarni bermaydiganligi sababli, ovqatni o'z xususiyatlarini saqlab qoladi va uni hozircha ziravorlash mumkin.

Ko'pgina tadqiqotlar sabzavotlarni pishirishning eng yaxshi usuli bug'langan deb da'vo qilishdi, hech qanday savol yo'q. Ovqatga qarab, biz tanlaymiz ko'proq an'anaviy pishirish, masalan, ba'zilari patatlar yoki ildiz mevalari butun oilasini muammosiz qaynatish mumkin, shu kabi yashil ovqatlar brokkoli, chard yoki ismaloq ular bug'lash uchun yaxshi imkoniyatlardir.

Pishirgandan so'ng, ular xuddi shu tarzda boshqa idishga aylantirilishi mumkin, ya'ni biz qila olamiz bug 'va keyin pyuresi yoki ovqatning qolgan qismiga hamroh bo'lish uchun foydali sous.


Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar bilan belgilangan *

*

*

  1. Ma'lumotlar uchun javobgardir: Migel Anxel Gaton
  2. Ma'lumotlarning maqsadi: SPAMni boshqarish, izohlarni boshqarish.
  3. Qonuniylashtirish: Sizning roziligingiz
  4. Ma'lumotlar haqida ma'lumot: qonuniy majburiyatlar bundan mustasno, ma'lumotlar uchinchi shaxslarga etkazilmaydi.
  5. Ma'lumotlarni saqlash: Occentus Networks (EU) tomonidan joylashtirilgan ma'lumotlar bazasi
  6. Huquqlar: istalgan vaqtda siz ma'lumotlaringizni cheklashingiz, tiklashingiz va o'chirishingiz mumkin.