شلجم کیا ہے؟

شلجم ایک ایسی سبزی ہے جس کا تعلق صلیب پر مشتمل ہے ، یہ ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور کھانا ہے جس میں سلفر ، معدنی نمکیات اور دیگر عناصر کے ساتھ وٹامن ہوتا ہے۔ آپ اس کا استعمال کچن میں تیاریوں اور مختلف جسمانی بیماریوں کے علاج کے ل can کرسکتے ہیں جو آپ کے جسم کو تکلیف دیتے ہیں۔

یہ سبزی بڑی تعداد میں لوگوں کے ذریعہ مختلف بیماریوں اور / یا بیماریوں جیسے عام سوزش ، دانت میں درد ، دمہ ، فلو ریاستوں میں پلمونری پیچیدگیوں ، پیٹ میں پھڑپھڑنا ، جسمانی خرابی ، کھانسی ، نزلہ اور برونکائٹس کے علاج کے لئے استعمال ہوتی ہے۔

شلجم کی کچھ اقسام:

  • شلجم میو ، رنگ میں سفید اور شکل میں گول ہے۔
  • شلجم بیس ، سفید اور درمیانے سائز کا ہے۔
  • شلجم ٹیلٹو ، سائز میں سفید اور چھوٹا ہے۔
  • شلجم اسٹینیس ، یہ جامنی رنگ کا ہے۔
  • شلجم گر ، سرخ یا سبز رنگ کا اور درمیانے سائز کا ہے۔
  • شلجم خصوصیات ، سفید اور لمبا ہے۔

شلجم کیا ہے؟

بڑا شلجم

ہم بات کرتے ہیں ایک سبزی جس کا تعلق صلیب کے خاندان سے ہے. یہ دوسرے ناموں کے علاوہ ، سفید مولی یا کولیڈ سبز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اگرچہ اس کی بہت سی پرجاتی ہیں ، لیکن سب سے زیادہ تجارتی اور مشہور وہی ہے جو سفید چمڑی والی ہے۔ اس پر زور دیتے ہوئے کہ وہ علاقہ جو پھیلا ہوا ہے یا بالائی علاقہ ، ہمیشہ مختلف رنگ کا ہوتا ہے ، جامنی رنگ کی طرح۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جب یہ زمین پر طلوع ہونے لگتا ہے تو ، سورج اس کے رنگنے کا ذمہ دار ہے۔

ان تمام اقسام میں جو سائز چھوٹی ہے وہ ہمیشہ انسانی استعمال کے لئے مقصود رہے گی ، جبکہ پتے مویشیوں کے ذریعہ استعمال ہوتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ شلجم قدیم تہذیبوں کے ذریعہ کھائے جانے والے کھانے میں سے ایک تھا۔ رومیوں اور یونانیوں دونوں نے اسے ایک لذت سمجھا۔ یہ وقت کے ساتھ پھیل گیا ، آلو کی آمد تک، جو XNUMX ویں صدی میں یورپ میں نمودار ہوا۔

شلجم کی اقسام

شلجم کی اقسام

شلجم کی مختلف اقسام میں سے جو ہمیں اجاگر کرنے ہیں ، ان میں مشہور یا مشہور سالوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔

  • سنہری گیند: یہ نام اس کی شکل کی وجہ سے ہے ، تقریبا کامل ، گول اور ایک روشن پیلے رنگ کا۔ یہ ایک مشہور اور قدیم ترین ہے۔
  • سفید اور جامنی رنگ: یہ سب سے عام ہے۔ جیسا کہ ہم نے بتایا ہے ، یہ بھی ایک گول شکل ہے جس میں ہم دو مختلف رنگوں کو اجاگر کرسکتے ہیں۔ سفید اس کی سطح کے لئے بنیاد اور ارغوانی رنگ کے لئے ایک اہم حص beingہ ہے۔
  • ٹوکیو شلجم: اس کا سائز دوسری اقسام سے کم ہے۔ اگرچہ اس کی گول شکل ہے ، لیکن اوپری چپٹی ہے۔ اگر کچا کھایا جائے یہ ایک میٹھا ذائقہ ہے.
  • سنوبال: سفید اس قسم کے شلجم کا مرکزی کردار ہے۔ ایک بار پھر ، اس میں ایک میٹھا اور بہت رسیلی ذائقہ ہوگا۔
  • سفید فام لیڈی: صرف 3 انچ قطر کے ساتھ ، یہ ایک اور قسم ہے جس پر غور کرنے کے قابل ہے۔ اگرچہ اس کے تمام حصوں میں سفید رنگ ہے ، ہم ایک زیادہ روشن اور زیادہ خوبصورت اوپری حص highlightے کو اجاگر کرتے ہیں۔
  • میلان ریڈ: ایک ایسی قسم جو سرد علاقوں کے ل more زیادہ سازگار ہوتی ہے ، کیونکہ وہ سردیوں کے درجہ حرارت کی بہت اچھistی مزاحمت کرتے ہیں۔ وہ سرخ رنگ کے ہیں۔
  • سیئٹی ٹاپ: یہ مختلف قسم کی چیزیں بالکل مختلف ہیں ، کیوں کہ یہاں پتے ہی مرکزی کردار اور کھانے کے قابل ہیں۔ ان کی اعلی غذائیت کی قیمت ہے اور وہ آپ کے روزانہ کے پکوان میں ترکاریاں کی طرح کامل ہوجائیں گے۔
  • ہتھوڑا: اس معاملے میں اس کی شکل زیادہ لمبی اور تنگ ہوگی۔ لیکن اس کا گوشت اب بھی سفید اور نہایت نرم ہے۔

پراپرٹیز

شلجم خصوصیات

شلجم کے ساتھ وٹامن سی کی اعلی فیصد ہوتی ہے اس کھانے کا 100 گرام ، ہمارے پاس تقریبا 21 ملیگرام وٹامن سی اور 20 کیلوری پائیں گے. لہذا یہ ضروری ہے اگر ہم خوراک پر ہیں یا اگر ہم اپنا وزن برقرار رکھنا چاہتے ہیں۔ لیکن اس کے علاوہ ، یہ بھی ذکر کرنا چاہئے کہ پتے اینٹی آکسیڈینٹ سے بھر پور ہوتے ہیں ، اور دیگر وٹامن جیسے A یا K کو بھی اجاگر کرتے ہیں۔

معدنیات میں سے ہمیں کیلشیم کو بھی اجاگر کرنا ہے آئرن یا میگنیشیم اور تانبا. ہمیں مزید ٹھوس خیال دینے کے لئے ، اس پروڈکٹ کے 100 گرام کے ساتھ جاری رکھتے ہوئے ، ہم 6 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 1 گرام پروٹین ، 2 گرام فائبر اور 0 گرام چربی حاصل کریں گے۔ جبکہ سوڈیم 67 ملی گرام اور 5٪ کیلشیم کے ساتھ ساتھ 16٪ آئرن ہوگا۔

فوائد

شلجم فوائد

  • میں سے ایک شلجم کے فوائد وزن کم کرنے کی غذا میں اس کا استعمال ہے۔ کیلوری کی کم مقدار اور فائبر انڈیکس کم ہونے کی وجہ سے ، یہ ضروری ہے کہ ہماری صحت بخش پکوان میں مرکزی کردار بنیں۔
  • ہاضمے کو بہتر بناتا ہے: فائبر کا بھی شکریہ ، عمل انہضام بہتر ہونے میں مدد کرتا ہے. اس طرح دوسروں میں بدہضمی یا معدے کی پریشانیوں سے گریز کرنا۔
  • کارڈیو ویسکولر صحت کا خیال رکھیں: چونکہ اس میں وٹامنز کا ایک اعلی انڈیکس ہوتا ہے ، جس میں ہم K کو نمایاں کرتے ہیں ، اس سے معمول کی بیماریوں سے بچنے کے ساتھ ، یہ دل کی دیکھ بھال کرنے کے لئے بہترین ہوگا۔
  • مضبوط ہڈیاں: ٹیل میں کیلشیم بھی موجود ہے۔ تو یہ جانتے ہوئے ، اس کے لئے موزوں ہوگا ہڈیوں کی حفاظت، آسٹیوپوروسس جیسی بیماریوں کو ایک طرف چھوڑنا۔
  • صحت مند پھیپھڑوں: وٹامن اے کی بدولت ، یہ کھانا پھیپھڑوں کی دیکھ بھال کرے گا ، ان کو صحت مند رکھے گا ، خاص طور پر تمباکو نوشی کرنے والوں میں۔
  • عمر رسیدہ: بھی جلد کی دیکھ بھال کرے گا اور یہ قبل از وقت عمر بڑھنے سے روکتا ہے۔ اگر آپ کی جلد خشک ہے تو ، الوداع کہنا یہ ایک بہت اچھا علاج ہوگا۔
  • موتیا کو روکتا ہے: آنکھوں کی صحت بھی اچھے ہاتھوں میں ہوگی۔
  • دمہ کے خلاف: اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں سوزش کی خصوصیات ہیں ، جس کی بدولت اس بیماری کی علامات کا مقابلہ کیا جاتا ہے۔

شلجم پکانے کا طریقہ

یہ سچ ہے کہ جب شلجم پکانے کی بات آتی ہے تو یہ کئی طریقوں سے کیا جاسکتا ہے۔ ایسے لوگ ہیں جو اسے کچے اور سلاد میں لینے کا انتخاب کرتے ہیں۔ جبکہ دوسرے بیکڈ یا گرل کو ترجیح دیتے ہیں۔

  • آپ کر سکتے ہیں sauteed شلجم. ایسا کرنے کے ل we ، ہمیں اسے صاف اور چھیلنا چاہئے ، ساتھ ہی اس کو چھوٹی چھوٹی پٹیوں یا ٹکڑوں میں کاٹنا ہوگا۔ تھوڑا سا تیل اور باریک کٹی پیاز کے ساتھ ، ہم ان کو پین میں شامل کریں گے۔ ہم انہیں تقریبا 4 5 یا XNUMX منٹ تک چھوڑیں گے اور بس۔ آپ تھوڑا سا نمک یا آپ کے پسندیدہ مصالحہ شامل کرسکتے ہیں۔
  • انکوائری: اس معاملے میں ، ہمیں بڑے ٹکڑوں کو کاٹنا چاہئے۔ ہم انہیں گرل پر رکھتے ہیں اور بنا ہوا لہسن کے ساتھ ساتھ تھوڑا سا تیل بھی چھڑکتے ہیں۔ اگرچہ ہم چٹنی بھی بنا سکتے ہیں اور پھر اسے شلجم میں شامل کرسکتے ہیں۔
  • آپ انہیں باریک کاٹ بھی سکتے ہیں اور انہیں سوپ یا کریم میں شامل کریں، ایک حیرت انگیز نتیجہ کے ساتھ.
  • لاس پیرا سلاد، وہ بھی ضروری ہو جاتے ہیں۔ یہیں سے بہت سے لوگ انہیں آپ کا خام اور دیگر اجزاء کے ساتھ کچا کھانے کا انتخاب کرتے ہیں جو آپ پسند کرتے ہیں ، کیونکہ وہ ان سب کے ساتھ بالکل یکجا ہوجائیں گے۔
  • ایک گوشت کی ڈش کے گارنش کے طور پر ، وہ اپنے ذائقہ اور تخلیقی صلاحیتوں کے ل. بھی کھڑے ہوں گے۔

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

5 تبصرے ، اپنا چھوڑیں

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔

  1.   زیدہ کہا

    بہت دلچسپ ہے
    اس کھانے کو بچانے والا
    اس نے میری غذا ہائ کے لئے میری بہت مدد کی

  2.   nereid کہا

    xq ڈیسن Q ایسٹان ڈیل نیوو کیو کا مطلب ہے = ؟؟؟؟؟؟

  3.   جینیفر_ ایکسپیریا کہا

    ناوو ایک صحت مند سبزی ہے جو بیماریوں جیسے ...} میں مدد کے لئے ہے

  4.   vasques روشنی کہا

    ہیلو ، میں اپنی غذا میں ہمیشہ شلجم کھاتا ہوں۔

  5.   نینسی کہا

    یہ یقینی ہے کہ بحریہ ذیابیطس کے لئے کام کرتی ہے