పుట్టగొడుగులు మరియు వాటి ఉపయోగాలు

పుట్టగొడుగులను

ది పుట్టగొడుగులను -లేదా పుట్టగొడుగులు-, చాలా మంది నమ్ముతున్నట్లు కాకుండా, అవి మొక్కలు కాదు కూరగాయలు చేసేటప్పుడు వారు తమ స్వంత ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయరు - ఇతర విషయాలు-.

సర్వసాధారణమైన శిలీంధ్రాలను అంటారు పుట్టగొడుగులను (ఇలా కూడా అనవచ్చు పారిస్ పుట్టగొడుగులు), అయితే శిలీంధ్రాల సమూహంలో కూడా ఉన్నాయి ఈస్ట్, ఇవి గొప్ప ఆర్థిక ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి అవి బీర్ మరియు రొట్టె యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అయితే, అతి ముఖ్యమైన ఉపయోగాలలో ఒకటి ఆహారం పుట్టగొడుగుల అలవాటు వల్ల జీవి యొక్క విధులను మెరుగుపరుస్తుందని నిరూపించబడింది.

పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనాలు

దాని పోషక రచనలలో ఈ క్రిందివి ఉన్నాయి:

  • ప్రోటీన్.- అమైనో ఆమ్లాల మంచి సమతుల్యత కారణంగా ఈ ఆహారాలు చాలా కూరగాయల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయని నమ్ముతారు శాఖాహారం ఆహారం.
  • విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు.- రోజువారీ ఆహారంలో ప్రాథమికంగా ఈ మూలకాలు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి.
  • వాటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి (28 గ్రా ముడి పుట్టగొడుగులకు సుమారు 100 కేలరీలు) తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల కారణంగా, దీనికి చాలా మంచి ఎంపిక మీ బరువును నియంత్రించండి.
  • యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి -మరియు ఇతర పదార్థాలు- రోగనిరోధక శక్తిని ఉత్తేజపరిచేవి, తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు తక్కువ రక్తపోటు.
  • వీటిలో సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులకు ఇవ్వగల ఇతర ఉపయోగాలు:

  • ఆభరణాలుగా.- మెక్సికో వంటి దేశాలలో, పువ్వులు మరియు కొమ్మలతో కూడిన పుట్టగొడుగులను సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తున్నారు కొన్ని వేడుకలు నిర్వహించడానికి సంవత్సరాలు.
  • హాలూసినోజెన్స్‌గా.- కొన్ని పుట్టగొడుగులు సిలోసిబిన్ పుట్టగొడుగులు తో ce షధ పరిశ్రమ దోపిడీకి గురైంది మానసిక చికిత్స ప్రయోజనాలు.
  • మందులుగా .- కనుగొన్నప్పటి నుండి పెన్సిలిన్, యాంటీబయాటిక్స్ చుట్టూ పెద్ద పరిశ్రమ అభివృద్ధి చెందింది అనేక వ్యాధుల పోరాటంలో గొప్ప సహాయం.

పుట్టగొడుగుల లక్షణాలు

దాని నిర్మాణం మొక్కలకు దగ్గరగా ఉన్నప్పటికీ, వాటితో చాలా తేడాలు ఉన్నాయి. ప్రధానమైన వాటిలో ఒకటి శిలీంధ్రాలు జీవించడానికి ఇతర జీవులు అవసరం, వారు తమ ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయలేరు కాబట్టి. దాని కణాలు యూకారియోటిక్ అని చెప్పాలి, అనగా మొక్కలు లేదా జంతువులతో జరిగే విధంగా వాటికి కేంద్రకం ఉంటుంది. కానీ ఈ సందర్భంలో, వారు వాటిలాగే విధులు నిర్వహించరు. అవి సాధారణంగా బహుళ సెల్యులార్, అయితే ఈస్ట్ వంటి కొన్ని ఏకకణ జాతులను మనం కనుగొంటాం.

మేము ఒకే స్థలం గురించి మాట్లాడలేము పుట్టగొడుగులు నివసించే ప్రదేశం. వారు వేర్వేరు ఆవాసాలలో అభివృద్ధి చెందుతారు కాబట్టి. అడవులు లేదా తేమతో కూడిన ప్రాంతాలు ఆయనకు ఇష్టమైనవి అని నిజం. కానీ కొన్ని జాతులు కాంతి నుండి దాచబడి, ముదురు ప్రాంతాల్లో పెరుగుతాయని చెప్పాలి. మేము చెప్పినట్లుగా, వాటిని వివిధ రకాల స్థలాలకు అనుగుణంగా మార్చవచ్చు.

శిలీంధ్రాలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి, వారికి సేంద్రీయ కుళ్ళిపోవడం లేదా తేమతో కూడిన నేల అవసరం. పర్యావరణ పని కాబట్టి, పర్యావరణానికి పుట్టగొడుగులు అవసరం సేంద్రియ పదార్థాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి అవి రీసైకిల్ చేయడానికి సహాయపడతాయని మేము చెప్పగలం. దీని పునరుత్పత్తి బీజాంశాల ద్వారా మరియు లైంగిక లేదా అలైంగిక పునరుత్పత్తి మధ్య విభజించవచ్చు.

వర్గీకరణ

పుట్టగొడుగులు మరియు వాటి ఉపయోగాలు

పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి వాటిని నాలుగు పెద్ద సమూహాలుగా వర్గీకరించవచ్చు:

  • సాప్రోఫైట్స్: అవి జంతువులు మరియు మొక్కల నుండి వచ్చే సేంద్రియ పదార్థాలను తింటాయి.
  • మైకోరైజల్: వారందరూ మొక్కలతో సంబంధం కలిగి ఉంటారు. శిలీంధ్రాలు వాటిని ఉత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యం లేనందున అవి కొన్ని పోషకాలు మరియు నీరు రెండింటినీ మార్పిడి చేసి మొక్కల నుండి విటమిన్లు తీసుకుంటాయి.
  • లైకనైజ్ చేయబడింది: అవి ఫంగస్ మరియు ఆల్గా మధ్య యూనియన్ నుండి వచ్చే జీవులు.
  • పరాన్నజీవులు: అవి సాధారణంగా మరొక జీవి యొక్క శరీరం లోపల కనిపిస్తాయి, అదే సమయంలో వారు దాని నుండి పోషకాలను తీసుకుంటారు.

తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఎలా గుర్తించాలి

పుట్టగొడుగుల లక్షణాలు

సున్నితమైన వంటకాల కంటే ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చనేది నిజం. కానీ దీని కోసం మనం తినదగిన వాటిని గుర్తించాలి. అనేక రకాలు ఉన్నందున ఎల్లప్పుడూ సులభమైన పని కాదు.

  • మేము తీసుకునే మొదటి అడుగు ప్రమాణాలను చూడండి, ఇవి సాధారణంగా టోపీ ప్రాంతంలో ప్రదర్శించబడతాయి. ఈ ప్రమాణాలు బీజాంశాలతో కూడి ఉంటాయి, కాబట్టి ఒకే ఫంగస్ సాధారణంగా ఎప్పుడూ ఉండదు అని మీరు చూస్తారు, కానీ దాని చుట్టూ చాలా ఉన్నాయి.
  • పైభాగం తొలగించబడింది, మరియు పుట్టగొడుగు తలక్రిందులుగా ఉంచబడుతుంది. ఈ విధంగా బీజాంశం బయటకు వస్తుంది, ఇది తెలుపు, గోధుమ లేదా లేత గోధుమరంగు వంటి వివిధ రంగులలో ఉంటుంది. మీరు ఎరుపు లేదా నీలం రంగును చూసినట్లయితే, మీరు వాటిని ఉన్న చోట వదిలివేయడం మంచిది.
  • అవి సాధారణంగా మనకు తెలిసిన పుట్టగొడుగుల లక్షణ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చెట్ల బెరడు పక్కన మేము వాటిని కనుగొంటాము, అలాగే తేమతో కూడిన భాగాలలో.

పుట్టగొడుగు తినదగినదా కాదా అని తెలుసుకోవడానికి సంక్షిప్త కీలు లేవు. అన్నింటికన్నా ఎక్కువ ఎందుకంటే మనల్ని గందరగోళానికి దారితీసే అనేక జాతులు ఉన్నాయి. అందుకే మనం ఈ దశను నిపుణులకు ఎప్పుడూ వదిలివేయాలి.

విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయా?

విష శిలీంధ్రాలు

అవును విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. కొన్ని రకాలు ఉండవచ్చు కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రాణాంతకమైన కొన్ని విషాన్ని విడుదల చేస్తుంది. ముందుగానే వాటిని తీసుకోవడం కూడా. ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు తీసుకునేటప్పుడు, ఇతర లక్షణాలలో వికారం మరియు కొలిక్, చల్లని చెమట లేదా టాచీకార్డియా రెండింటినీ మనం అనుభవించడం ప్రారంభించవచ్చు. ప్రశ్నలో ఉన్న ఫంగస్ మరియు వినియోగించే మొత్తాన్ని బట్టి, ఇది మూత్రపిండాలలో చాలా తీవ్రమైన సమస్యలను, అలాగే కాలేయం మరియు మరణాన్ని మరింత తీవ్రమైన సందర్భాల్లో సృష్టించగలదు. విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులలో కొన్ని: అమనితా అబ్రుప్తా, అమనిత బిస్పోరిగెరా లేదా గాలెరినా మార్గినాటా మరియు బోలెటస్ పుల్చేరిమస్, ఇంకా చాలా ఉన్నాయి.

పుట్టగొడుగుల ఉపయోగాలు

  • ఈస్ట్ ప్రధానంగా జోక్యం చేసుకుంటుంది కిణ్వ ప్రక్రియ. దానికి మరియు దాని రకానికి ధన్యవాదాలు మీరు రొట్టె, అలాగే బీర్ లేదా వైన్ తయారు చేయవచ్చు.
  • పుట్టగొడుగుల యొక్క మరొక ఉపయోగం వార్నిష్ పొందండి. వడ్రంగి మరియు క్యాబినెట్ మేకర్స్ ఒక పుట్టగొడుగుకు చెక్క ఫర్నిచర్ కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నారు.
  • 'ఇనోనోటస్ హిస్పిడస్' అని పిలువబడే అదే పుట్టగొడుగు నుండి, అవి కూడా పొందబడ్డాయి మ్యాచ్లు. ఇది చేయుటకు, దానిని చిన్న ముక్కలుగా చేసి నైట్రేట్లలో ఉంచారు. అగ్ని యొక్క మంటను పట్టుకునేది ఏమిటి.
  • పదునుపెట్టే సాధనాల కోసం: ఇది కొంచెం క్లిష్టంగా అనిపించినప్పటికీ, 'పిప్టోపోరస్ బెటులినస్' పేరుతో ఒక జాతి పుట్టగొడుగు ముక్కలుగా చేసి, గట్టిపడటానికి బాగా ఆరబెట్టాలి. ఇది జరిగిన తర్వాత, మీరు మీ కత్తులు మరియు బ్లేడ్‌లను పదును పెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
  • కోమో సిరా రాయడం: చాలా సంవత్సరాల క్రితం, కొంతమంది రచయితలు పుట్టగొడుగు 'కోప్రినస్ కోమాటస్' ను ఉపయోగించారు, అది నల్ల సిరాను వేసింది, దానితో ఇంక్వెల్లు నిండి ఉన్నాయి.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

2 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   ఈవ్ అతను చెప్పాడు

    అబద్ధాలు లేవు, ఈ సమాచారం నాకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. గ్రాక్స్క్స్ వారు నా ప్రాణాన్ని రక్షించారు

  2.   ఫస్ట్‌కారోల్ అతను చెప్పాడు

    మీరు మీ బ్లాగును డబ్బు ఆర్జించవద్దని, మీ ట్రాఫిక్‌ను వృథా చేయవద్దని నేను చూస్తున్నాను
    మీరు అధిక నాణ్యత పొందినందున మీరు ప్రతి నెలా అదనపు నగదు సంపాదించవచ్చు
    విషయము. అదనపు బక్స్ ఎలా చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలంటే, దీని కోసం శోధించండి:
    D కోసం Mrdalekjd పద్ధతులు