ພວກເຮົາເຫັນ ຄຳ ສັບ gluten ຢູ່ທົ່ວທຸກບ່ອນ, ໃນປ້າຍຊື່ຜະລິດຕະພັນ, ໃນບົດຂຽນກ່ຽວກັບອາຫານແລະໃນ blog ອາຫານ. gastronomy. Gluten ກໍາລັງຈັບຕົວ, ແລະບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ດີ. Gluten ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນທັນຍາພືດເຊັ່ນ ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່.
ກໍລະນີຫຼາຍຂອງ ອາການແພ້ gluten, ສະນັ້ນການປ່ຽນແປງຂອງຄາບອາຫານຕ້ອງມີຢ່າງທັນທີ. ສິ່ງທີ່ດີເລີດແມ່ນການເຮັດສູດອາຫານແລະປັບຕົວໃຫ້ ເໝາະ ສົມກັບອາການແພ້, ດັ່ງໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ດັດແປງສູດເຂົ້າຈີ່ແບບເກົ່າເພື່ອໃຫ້ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ທັງ ໝົດ ປະຊາຊົນ celiac ເຫຼົ່ານັ້ນ.
ເຂົ້າຈີ່ເມັດທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten
ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກເຮົາມີອາການແພ້ gluten ຫຼືຄວາມບໍ່ຍອມຮັບ ບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະດາຖືກບໍລິໂພກ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດແລະເພື່ອຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີ.
ເພື່ອກະກຽມມັນພວກເຮົາສາມາດເລືອກໄດ້ ເມັດ flax, ໝາກ ງາ, ແກ່ນ chia, ຜັກ, ແກ່ນດອກຕາເວັນ ຫຼື poppies. ພວກເຂົາເປັນຕົວເລືອກທີ່ດີທັງ ໝົດ. ມີຫຍັງເພີ່ມເຕີມ, ທ່ານສາມາດຫຼິ້ນກັບລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແກງ ໜໍ່ ໄມ້, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຂີງ, ແລະອື່ນໆ.
ສ່ວນຜະສົມ
- ເມັດພັນຕ່າງໆ 50 ກຣາມ
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທາງເລືອກ
- ໄຂ່ 2
- ນ້ ຳ 40 ມລ
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອທະເລ
ການກະກຽມ
- ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຈະ grind ເມັດທັງຫມົດ ຖັດຈາກເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດຊ່ວຍຕົວເອງກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດກາເຟ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຕີໄຂ່, ຕື່ມນ້ໍາແລະເກືອທະເລ.
- ພວກເຮົາຈະປະສົມແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນແມ່ພິມທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ, ດີກວ່າໃນທາງທີ່ກວ້າງຂວາງ.
- ພວກເຮົາຈະອົບຢູ່ທີ່100ºCໃນເວລາ 45 ນາທີ. ພວກເຮົາຫລີກລ້ຽງອຸນຫະພູມສູງເພື່ອໃຫ້ຄຸນລັກສະນະຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງເມັດພັນຖືກຮັກສາໄວ້.
ເຂົ້າຈີ່ນີ້ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຄັກແນ່, ພວກເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດມັນແລະຕ້ອງຮູ້ເຖິງໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າຈີ່. ມັນຕ້ອງແຫ້ງແລ້ງ. ເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນດີເລີດທີ່ຈະມາພ້ອມກັບອາຫານປະເພດ, ນ້ ຳ ຊອດແລະຊີດທຸກຊະນິດ. ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ມັນບໍ່ແມ່ນຂີ້ເຜິ້ງແຕ່ຍາກຫຼາຍ, ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານຫວ່າງລະຫວ່າງອາຫານທີ່ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ທົດສອບ ເຮັດເຂົ້າຈີ່ເມັດພັນປະເພດຕ່າງໆ ດ້ວຍເຄື່ອງເທດປະເພດຕ່າງໆ, ກັບ cayenne ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຂອງພວກເຮົາ ສຳ ຜັດກັບເອກະລັກ.
ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ