Эмне жакшы? Бышырылган же бууга бышырылган жашылчаларбы?

Канча жолу ойлондук жашылчаларды жана жашылчаларды алууну көбөйтүү диетабыздабы? Көпчүлүк, албетте. Алар ден-соолукка пайдалуу азыктар, алар биздин күнүмдүк менюда күн сайын болушу керек. Бирок, көптөгөн учурларда анын бышыруу мүмкүнчүлүктөрү кандай экендигин билбейбиз.

Бул жерде биз ар бир сортун бышыруунун кандай варианттары бар экендигин билебиз. Биз жалпысынан жаңы, бышырылган, бууга бышырылган, куурулган же куурулган жашылчалар. Алдын ала шарт катары, эң пайдалуу варианттар бышырылган же бууга бышырылса, экинчиси эң пайдалуураак.

Кайнатылган же бууга бышырылган жашылчалар?

Адатта, адамдар жашылчаларды казанга кайнатууну же бышырууну тандашат, бирок бууга бышыруу артык. Бууланган тамактар ​​алардын артыкчылыктарын жакшыраак сактайт. Nutrients алар "бууланып кетпейт" жана дене аларды кабыл алат. Мындан тышкары, бул тезирээк бышыруу болуп саналат. Бууга бышыруу эң жакшы вариант болсо дагы, жашылчаларды кадимкидей кайнатууда көйгөй жок. Кандай айырмачылыктарды тапканыбызды карап көрөлү.

Кайнатыңыз

Жашылчаларды кайнатканда тамакты алдын-ала жакшылап жууп туруу керек. Казанга суу куюп, кайнатыңыз керектүү ырааттуулукка жеткенге чейин продукт. Бөлүп чыгарган шорпо, анткени ширелер жана даамдар сууга сиңип калгандыктан, башка рецепттерди байытуучу шорполорду же шорполорду жасоого болот.

Steamed

Бууга бышыруу тамак-ашты, мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана ал тургай, этти бышыруунун эң ылайыктуу жана жөнөкөй жолу. Ошол эле идиштин түбү суу кошуу үчүн колдонулат жана үстүнө колдонобуз бамбук себеттери, тешилген идиштер же буу идиштери буу үчүн атайын шаймандардын.

Бышыруунун мындай жолу тезирээк болот, тамак өз касиеттерин сактайт жана учурда татымал болот, анткени буу жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу чөптөрдү бөлбөйт.

Көптөгөн изилдөөлөр жашылчаларды бышыруунун мыкты жолу бууланат деп айтышкан, эч кандай суроо жок. Тамак-ашка жараша биз салттуу тамак бышыруу, мисалы, айрымдары картөшкө o түйнөктүн бүт үй-бүлөсүн көйгөйсүз кайнатса болот, ал эми жашыл тамактар, мисалы брокколи, чард, же шпинат алар бууга бышыруунун жакшы варианттары.

Бышырылгандан кийин, аларды дагы башка тамакка айландырса болот, б.а. буу жана андан кийин пюре же тамактын калган бөлүгүн коштоо үчүн пайдалуу соус.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.