როგორ მივიღოთ კეფირი წონის დასაკლებად

კეფის კვანძები

თუ თქვენ გჭირდებათ კვების გეგმის გაუმჯობესება, კეფირი არის საკვები, რომლის განხილვაც ღირს მნიშვნელოვანი თვისებების გამო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი იოგურტების ალტერნატივად, მაგალითად, შაქრის დაბალი შემცველობის გამო. ასევე ბევრია ის, ვინც მას ერთჯერადი კვებით იყენებს დღეში ოთხი ან ხუთი კვებით.

წონის დაკლების დიეტებთან დაკავშირებით, საკვები, რომელიც ამ შემთხვევასთან დაკავშირებით გვაწუხებს, მათთან თავსებადია. თქვენ უბრალოდ უნდა დადოთ შაქრის დაბალი შემცველობა და არომატიზატორის გარეშე. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ არომატიზირება სახლში მრავალნაირად.

რა არის კეფირი?

კეფირი

ეს არის რძის პროდუქტი. იგი მზადდება რძის ფერმენტაციით (ძროხის, ცხვრის ან თხის რძის გამოყენება შეიძლება) კეფირის კვანძებით, რომლებიც შედგება რძემჟავა ბაქტერიების, საფუვრებისა და პოლისაქარიდებისგან. ამ რძის სასმელის წარმოშობა კავკასიის რეგიონშია, თუმცა ამჟამად მისი ნახვა უმეტეს სუპერმარკეტებშია - გადახედეთ იოგურტის განყოფილებას.

მდიდარია ცილებით, B ვიტამინებით, მინერალებით და კარგი ბაქტერიებით, ამ საკვებს აქვს სქელი კონსისტენცია. გემოვნების მხრივ, ეს არის ტკბილი და მჟავე (ნორმალური იოგურტზე ძლიერი). ზოგი ოდნავ გაზიანია. მას შემდეგ, რაც ხილის ვერსიები შეიძლება შეიცავდეს რამდენიმე ჩაის კოვზ შაქარს თითო ულუფაზე, უმჯობესია ჩვეულებრივ ჯიშზე წასვლა. მისი მიღება შეგიძლიათ საკუთარი ძალებით ან დაამატოთ თქვენს სმუზებსა და სალათებს.

სარგებელი

ნაწლავები

პრობიოტიკური თვისებები (აღემატება ნორმალურ იოგურტს) მას მიაწერენ კეფირის კვანძებით. Ამგვარად, ხელს უწყობს ნაწლავის ბაქტერიებში ბალანსის შენარჩუნებასაგრეთვე დიარეისა და გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის სამკურნალოდ.

მისი კარგი ბაქტერიები ამცირებს მეტეორიზმს, ხელს უწყობენ ნაწლავების მოძრაობას და გთავაზობთ კუჭის დაძაბვას. იოგურტში არსებული ბაქტერიებისა და საფუვრებისგან განსხვავებით, ამ სასმელის შემადგენლობაში შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში დარჩეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.

ეს ასევე ასოცირდება ეგზემის სარგებელთან, სტრესი, ჰიპერტენზია, მაღალი ქოლესტერინი, დიაბეტი, ანთება და კიბო. ამასთან, ამის შესახებ კიდევ უფრო მეტი კვლევაა საჭირო.

პრობიოტიკების გამო, კეფირი ასევე დაგეხმარებათ საშარდე გზების ინფექციების მკურნალობა და პრევენცია. ანალოგიურად, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ბევრ ადამიანს შეუძლია მიიღოს იგი, რადგან იგი იყენებს ლაქტოზას რძემჟავას წარმოქმნისთვის, რომელიც პასუხისმგებელია მათი მჟავიანობის უმეტეს ნაწილზე.

წყლის კეფირი

წყლის კეფირი

წყლის კეფირი რძისგან თავისუფალია, რაც ეხმარება მას უფრო გემრიელი გემო და ჰქონდეს მსუბუქი ტექსტურა, ვიდრე რძის კეფირი. მიზანშეწონილია ვეგანებისათვის, აგრეთვე ხაზის შენარჩუნება.

გჭირდებათ წონის დაკლება? წყლის კეფირი დაგეხმარებათ დიეტადან რამდენიმე კალორიის შემცირებაში. ცქრიალა წყლის დამატება შეგიძლიათ თქვენი ჩვეულებრივი გამაგრილებელი სასმელების გარეშე უშაქრო ალტერნატივის მიღება..

თუ გირჩევთ დალიოთ თავისით, დარწმუნდით, რომ მასში შაქარი დაბალია. არომატის დამატება შეგიძლიათ სახლში ხილის, მწვანილისა და სანელებლების საშუალებით. Მეორეს მხრივ, მცენარეული რძე შეიძლება დაემატოს რძის გარეშე რძის კეფირის მოსამზადებლად.

ძროხის კეფირი

ძროხის რძე

ძროხის კეფირი შეესაბამება რძის კეფირს. ძროხის რძე ყველაზე მეტად მოიხმარება დასავლეთში. ჯიშების დიდი რაოდენობა უპირატესობას ანიჭებს დანარჩენებს, ვინაიდან შეიძლება უკეთესად იქნეს მორგებული პიროვნულ სურვილებზე, ვიდრე სხვა რძის კეფირები.

უნდა აღინიშნოს, რომ ძროხის რძე უზრუნველყოფს უამრავ საკვებს, მათ შორის უამრავ არსებულ ამინომჟავას, რომლებიც რჩება საბოლოო პროდუქტში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი კეფირი ძროხის რძის, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა სახის გამოყენებით. კეფის კვანძები უნდა იყოს გაჟღენთილი რძეში მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში. დუღილის პროცესის გაგრძელებისას მისი არომატის ინტენსივობა იზრდება.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის კეფირი ან ნებისმიერი სხვა რძე, შეცვალოს ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა კარაქი, არაჟანი და, რა თქმა უნდა, იოგურტი ცოცხალი პროდუქტების, კარტოფილის პიურესა და სუპების საყვარელ რეცეპტებში. შედეგი არის უფრო ნოყიერი კვება კეფირის ყველა საოცარი უპირატესობით.

თხის კეფირი

Თხის რძე

თხის რძე კეფირის მოსამზადებლად ერთ-ერთ საუკეთესოდ ითვლება. მის უპირატესობებში შედის ის, რომ აშკარად თხის რძე უკეთესად იტანჯება, ვიდრე ძროხის რძე. ამ მხრივ კარგი ნიშანია მისი მიდრეკილება ნაკლები ზედაპირული კრემის წარმოებისკენ. ეს ხარისხი ასევე ხელს უწყობს უფრო რბილი კეფირის წარმოებას. ამასთან, მისი არომატი უფრო ძლიერია, რაც ზოგიერთის აზრით, უარყოფითი მხარეა და სხვისთვის პრო. როგორც ყველაფრის შემთხვევაში, ეს ასევე დამოკიდებულია პირად შეღავათებზე.

ფსონს აკეთებთ ძროხის კეფირზე ან თხის კეფირზე, ექსპერტების აზრით, მთავარია კეფირისგან საუკეთესო სარგებელი მიიღოთ, გამოყენებული რძე არის ორგანული და მაღალი ხარისხის.


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.