Ráð til að skipta út sykri fyrir sætuefni

Sakkarín

Jafnvel þó sykur og sætuefni þeir sætu matvæli á sama hátt, þyngd þeirra er ekki sú sama og þess vegna eru mælikvarðarnir sem notaðir eru ekki þeir sömu. Þetta er fyrsta reglan sem verður að læra til að skipta út sykri fyrir sætuefni. Á þennan hátt, ef uppskriftin sem á að gera þarf 200 grömm af sykur, ekki er hægt að setja sama magn af sætuefni og hætta á að sætta uppskriftina tvisvar.

Það er allt úrval af sætuefni gervi á markaðnum, meðal annars aspartam, sýklamat og sakkarín, en aðeins hið síðarnefnda hentar til notkunar í ofni þar sem það standast sterkur hitastig. Á hinn bóginn eru þessi sætuefni seld í dufti, töflu eða fljótandi formi.

Þetta er venjulega sætuefni mest notað í sætabrauðsuppskriftir og vörur soðnar í ofni eða í örbylgjuofni. Við vísum til sætuefni í duftformi. Jafngildið er mjög einfalt, 10 grömm af sykri jafngildir einu grammi sætu, eins og þú sérð, the sykur eðlilegt vegur 10 sinnum meira en tilbúið sætuefni. Á þennan hátt er aðeins nauðsynlegt að deila grömmum sykurs til að reikna magn þess síðarnefnda.

Pilla sakkarín innihalda meira einbeitt magn af sætuefni en afgangurinn. Á þennan hátt var formúlan til að reikna út fjölda spjaldtölva sú sama og sú fyrri, deilt með 10, en í þessu tilfelli verður að margfalda niðurstöðuna með tveimur.

El sætuefni vökvi það vegur næstum það sama og sætuefni í duftformi, en fyrir niðurstöðu í millimetrum frekar en grömmum, er myndin aðeins breytileg. Þú verður að deila heildarfjölda gramma af sykri sem tilgreindur er í uppskriftinni í 12,5. Niðurstaðan sem fæst samsvarar millilítrum fljótandi sætuefnis.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.