Receitas de clara de ovo

o claras de ovo Son un alimento moi completo, leva moito tempo no punto de mira tanto por boas causas como por trucos.
A clara de ovo que consumimos aparece ovo de galiña, normalmente. Este ovo é moi san e en determinadas ocasións cando cociñamos con el vémonos obrigados a desbotar as claras, a continuación contarémosche varias receitas que podes facer para aproveitar esas claras.

Aproveita as claras para calquera ocasión

Cando cociñamos con ovos podemos atoparnos na situación de non necesitar nese momento o clara de ovo, Podemos tiralo e non consumilo, ou usalo para unha receita futura.

Se non tes ideas, non te preocupes, propoñémosche unha serie de receitas onde podes usar claras de ovo cantas necesites ou teñas exceso, polo que non terás a opción de tiralas e poderás consumir as túas propias creacións na cociña.

Cupcake

O madalenas Son unha das mellores opcións para usar as claras, non necesariamente é necesario usar o ovo enteiro para o que podes atopar. diferentes receitas con claras de ovo.

Aquí contámosche como podes facer un delicioso pastel con claras de ovo.

Ingredientes

  • 55 gramos de fariña.
  • Unha cucharadita de forno en po.
  • 50 gramos de glas ou azucre en po.
  • 6 claras.
  • 70 gramos de azucre.
  • Unha culler de sopa do aroma que prefiras.
  • 1 pitada de sal.

Preparación

Obter un Molde de aluminio Non obstante, para axudar a expandir o bolo ao longo das paredes dese molde haberá que colocar papel de forno para que non se pegue ao fondo.

Quenta o forno a 180º e mestura os ingredientes secos peneirados para que non teñan grumos. Noutro bol, batemos as claras e engadimos o azucre por seccións.

Cando estea todo ben montado e uniforme, engade o resto dos ingredientes secos ás claras batidas, mestúrao cunha espátula con movementos envolventes ata que estea todo integrado.

Despeje no molde sen engraxar e cocer durante 45 minutos, fai clic cun escarvadentes para ver a cocción e cando saia limpo xa estará. Sacar do forno, deixalo temperar e desmoldar.

Paulovas

Unha das apostas seguras é facer paulovas coas claras sobras, son de orixe australiana e non defraudan a ninguén. É unha sobremesa lixeira con grandes posibilidades. Contamos contigo para facer unhas paulovas. 

Ingredientes

  • 325 gramos de azucre glas.
  • 2 culleres de sopa de fariña de millo ou maicena.
  • 6 claras de ovo M.
  • 2 culleres de té de vinagre de viño branco.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Preparación

Bate as claras ata que estean ríxidas e engade o azucre glas a seccións para que non caian as rozas. Mestura ben coa maicena peneirada e despois incorpora o vinagre e o aroma a vainilla. Anteriormente, precalienta o forno a 140 graos.

Na assadeira, coloque na base un papel pergamino e tres montículos de claras, estender cunha espátula e enfornar 90 Minutos. Despois do tempo, apaga o forno e déixaos dentro 20 minutos máis.

Sácaos e podes ter unha base deliciosa para calquera ocasión.

Cócteles

A clara de ovo tamén se usa nalgunhas receitas de cócteles, dándolle unha consistencia e textura diferentes. Neste caso, podemos atopar diferentes cócteles como Pink Lady, Pisco Sour ou Gin Fizz.

Merengue

O merengue é unha das opcións máis coloridas e populares, especialmente se engadimos colorante alimentario a estas picaduras de ovos. Son ideais para Acompaña un té ou un café, como sobremesa ou merenda doce.

Ademais, o merengue pode presentarse de varias maneiras, xa sexan merengues duros ou brandos como parte do recheo dunha sobremesa. Para facelo, só temos que levar a cabo a receita do paulovas no caso de querer facer Merengos duros ou déixanos en picos ríxidos sen cocer, se o queremos con outra textura máis suave.

Tortilla de clara de ovo

Moita xente adquiriu este hábito almorza tortilla claras de mañá, quizais sexa o xeito máis sinxelo e rápido de usar as claras que nos sobran xa que podemos improvisar un almorzo ou unha cea lixeira. Sempre podes acompañalo co teu ingrediente favorito.

É un prato que nos proporcionará altos niveis de proteínas e grandes valores biolóxicosAdemais, estas tortillas son fáciles de asimilar e son ideais para todos aqueles que son deportistas e necesitan un aumento de proteínas na súa dieta.

Ademais, estes desmontes pódense atopar no sección refrixerada en moitos supermercados Dada a gran demanda do produto para todos os atletas que atoparon nos brancos un bo alimento para a súa dieta e que se vían na posición contraria de ter que desbotar as xemas dos ovos, moitos fabricantes optaron por eliminar a súa necesidade.

A próxima vez que te atopes na situación de tirar un claro, pensa antes dalgunhas destas receitas por se queres darlle unha segunda oportunidade.


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.