Lentils agus na cleachdaidhean aca

Sùgh lentil

a ' lentils chan ann a-mhàin an làthair iomadach tabhartas beathachaidh, ach faodar a thoirt a-steach cuideachd diofar bhiadhan mar brot, stiùibh agus saladan; faodar am bruich ann an ullachadh teth no fuar no eadhon mar garnishes an àite pònairean.

Is e aon de na prìomh fheartan aige an làthaireachd pròtain glasraich; gu dearbh is e legumes an fheadhainn a bheir seachad an seòrsa pròtain seo as motha de ghlasraich, am measg an 20 agus 25%.

Ma leanas tu a daithead glasraich, can cothlamadh an legume seo le truinnsear reis leis a bheil a chumhachd pròtain a ’leasachadh agus san dòigh seo cuir an àite caitheamh feòil. Thathas a ’moladh an ithe 3 tursan san t-seachdain.

Is e buannachd eile a tha ann gu bheil iad ìosal ann an geir agus ìosal ann an cholesterol, tha iad nan stòr math de fiber, calcium, iarann ​​agus vitamain B-iom-fhillte; tha iad cuideachd saor agus furasta an ullachadh.

Eu-coltach ri dùthchannan eile, Tha measgachadh de lentils de dhath donn, uaine no ruadh agus de dhiofar mheudan anns an Spàinn agus na h-Innseachan a bheir blas eadar-dhealaichte do gach biadh a thèid ullachadh leotha. Tha cuid de dh ’eisimpleirean: verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, banrigh, crùbach agus ceannard dearg.

Fios:

  • Ma chleachdas tu lentils meud mòr feumaidh tu am bogadh tron ​​oidhche mus cleachd thu iad; ma tha iad beag chan eil seo riatanach.
  • Gus a ghleidheadh, feumar stòr iad ann an àite fionnar is tioram anns nach bi iad a ’faighinn solas na grèine no buaidh taiseachd.
  • Còmhdaich gu math na stiùibh a tha air an ullachadh leis an legume seo oir tha iad buailteach a bhith a ’gabhail a-steach fàilidhean agus blasan biadhan eile.

Cuid eisimpleirean cymbal Is iad: paella lentil agus shrimp, brot lentil le balgan-buachair agus salad lentil le piobair agus ham serrano.

Stòr: Clàr math (Ath-leasachadh)

Ìomhaigh: flickr


Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Beachd, fàg do chuid fhèin

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh.

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.

  1.   Pepo thuirt

    THA AN T-SAOGHAL SEO A ’GABHAIL A-STEACH GU FHAIGHINN AIRSON CÙRAM POILEAS A THA OBAIR RANNSACHAIDH AIR LENTEHA AGUS THA NA PHOTOS A’ FAIGHINN UILE.