Cad is tornapa ann

Is glasra é an tornapa a bhaineann leis an teaghlach cruciferous, is bia an-chothaitheach é a bhfuil sulfair, salainn mianraí agus vitimíní i measc eilimintí eile. Is féidir leat é a úsáid chun ullmhóidí a dhéanamh sa chistin agus chun cóireáil a dhéanamh ar ailments éagsúla a chuireann isteach ar do chorp.

Úsáideann líon mór daoine an glasra seo chun tinnis agus / nó galair éagsúla a chóireáil mar athlasadh ginearálta, toothaches, asma, stáit fliú le deacrachtaí scamhógacha, bloating boilg, lobhadh coirp, casacht, fuar agus bronchitis i measc rudaí eile.

Roinnt cineálacha tornapa:

• Tornapa Mhaigh Eo, tá dath bán air agus tá cruth cruinn air.
• Bonn tornapa, tá sé bán agus meánmhéide.
• Turnip Teltow, tá sé bán agus beag i méid.
• Tornapa Stanis, tá sé corcra.
• Tornapa an Fhómhair, tá dath dearg nó glas air agus meánmhéide.
• Tá Turnip Virtudes, bán agus fada.

Cad is tornapa ann

Labhraímid faoi glasra a bhaineann leis an teaghlach cruciferous. Tugtar raidis bhán nó uaineacha colláis air freisin, i measc ainmneacha eile. Cé go bhfuil go leor speiceas aige, is é an ceann is tráchtálaithe agus is eol dó an ceann le craiceann bán. Ag cur béime air go mbeidh dath difriúil i gcónaí ar an limistéar atá ag gobadh amach nó an limistéar uachtarach, cosúil le corcra. Tá sé seo toisc nuair a thosaíonn sí ag ardú ar an talamh, bíonn an ghrian freagrach as é a dhathú.

Beidh na cineálacha sin go léir atá níos lú i méid i ndán don duine i gcónaí, agus beostoic in úsáid ag na duilleoga. Deirtear go raibh an tornapa ar cheann de na bianna a d'ith sibhialtachtaí ársa. Mheas na Rómhánaigh agus na Gréagaigh araon gur delicacy é. Scaip sé seo le himeacht ama, go dtí gur tháinig an práta, a bhí le feiceáil san Eoraip san XNUMXú haois.

Cineálacha tornapaí

I measc na gcineálacha éagsúla tornapa ní mór dúinn aird a tharraingt orthu, na cinn is cáiliúla nó is mó a úsáidtear thar na blianta:

• An liathróid órga: Tá an t-ainm seo uirthi mar gheall ar a cruth, beagnach foirfe, cruinn agus le dath buí geal. Tá sé ar cheann de na cinn is cáiliúla agus is sine.
• Bán agus corcra: Is é an ceann is coitianta é. Mar atá luaite againn, is cruth cruinn é freisin inar féidir linn dhá dhath éagsúla a aibhsiú. Bán a bheith ar cheann de na príomh-cinn don bhonn agus corcra dá dhromchla.
• Tornapa Tóiceo: Tá sé níos lú i méid ná cineálacha eile. Cé go bhfuil cruth cruinn air, tá an ceann uachtarach cothrom. Má ithetar amh tá blas milis air.
• Liathróid sneachta: Is é Bán príomhcharachtar an chineál seo tornapa. Arís, beidh blas milis agus an-juicy air.
• An bhean bhán: Gan ach 3 orlach ar trastomhas, is cineál eile is fiú smaoineamh air. Cé go bhfuil an dath bán air ar fad, leagaimid béim ar chuid uachtarach atá níos gile agus níos áille.
• Milan Red: Éagsúlacht a chabhródh le ceantair fhuar, toisc go mbíonn claonadh acu seasamh in aghaidh teocht an gheimhridh go han-mhaith. Tá dath donn orthu.
• Siete Top: Tá an éagsúlacht seo go hiomlán difriúil, ós rud é anseo gurb iad na duilleoga na príomhcharachtair agus inite. Tá luach ard cothaithe acu agus beidh siad foirfe, i do chuid miasa laethúla mar sailéad.
• Casúr: Sa chás seo beidh a chruth níos fada agus níos cúinge. Ach tá a fheoil fós bán agus an-tairisceana.

Airíonna

Tá céatadán ard de vitimín C. ag an tornapa 100 gram den bhia seo, beidh thart ar 21 mg de vitimín C agus 20 calraí againn. Mar sin tá sé riachtanach má táimid ar aiste bia nó más mian linn meáchan a choinneáil. Ach sa bhreis air seo, ba chóir a lua go bhfuil frithocsaídeoirí saibhir sna duilleoga, ag cur béime ar vitimíní eile mar A nó K.

I measc na mianraí ní mór dúinn aird a tharraingt ar chailciam chomh maith le iarann ​​nó maignéisiam agus copar. Chun smaoineamh níos nithiúla a thabhairt dúinn, ag leanúint ar aghaidh leis an 100 gram den táirge seo, gheobhaidh muid 6 gram de charbaihiodráití, 1 ghram próitéine, 2 ghram snáithín agus 0 gram saille. Cé go mbeidh sóidiam 67 mg agus 5% cailciam chomh maith le 16% iarann.

sochair

• Ceann de na buntáistí a bhaineann le tornapa is é a úsáid in aistí meáchain caillteanas. Toisc go bhfuil sé íseal i calraí agus go bhfuil innéacs ard snáithín aige, tá sé riachtanach go mbeadh sé mar phríomhcharachtar inár miasa is sláintiúla.
• Feabhsaíonn díleá: Buíochas freisin le snáithín, cuidíonn díleá níos fearr. Ar an gcaoi sin seachain fadhbanna an mhí-úsáide nó an gastritis, i measc nithe eile.
• Tabhair aire do shláinte cardashoithíoch: Toisc go bhfuil innéacs ard vitimíní ann, a leagaimid béim ar K ina measc, beidh sé foirfe chun aire a thabhairt don chroí, agus na galair is gnách a sheachaint.
• Cnámha láidre: Tá cailciam i láthair sa tiúbair freisin. Mar sin agus é seo ar eolas agat, beidh sé oiriúnach do cnámha a chosaint, galair ar nós oistéapóróis a fhágáil ar leataobh.
• Scamhóga sláintiúla: A bhuíochas le vitimín A, tabharfaidh an bia seo aire do na scamhóga, agus iad a choinneáil níos sláintiúla, go háirithe i gcaiteoirí tobac.
• Frith-aging: Chomh maith leis sin tabharfaidh sé aire don chraiceann agus cuirfidh sé cosc ​​ar aosú roimh am. Má tá craiceann tirim agat, is leigheas iontach é seo chun slán a fhágáil.
• Cosc ar cataracts: Beidh sláinte na súl i lámha go maith freisin.
• In aghaidh plúchadh: Tá sé seo toisc go bhfuil airíonna frith-athlastacha aige, a bhuíochas a dtroidtear comharthaí an ghalair seo.

Conas tornapa a chócaráil

Is fíor, maidir le cócaireacht a dhéanamh ar an tornapa, gur féidir é a dhéanamh ar go leor bealaí. Tá daoine ann a roghnaíonn é a thógáil amh agus i sailéid. Cé gur fearr le daoine eile bácáilte nó grilled.

• Is féidir leat an tornapa sábháilte. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn é a ghlanadh agus a chraiceann, chomh maith lena ghearradh i stiallacha beaga nó i bpíosaí beaga. Le beagán ola agus oinniún mionghearrtha, cuirfimid iad ar an bpanna. Fágfaimid iad ar feadh thart ar 4 nó 5 nóiméad agus sin é. Is féidir leat beagán salainn nó na spíosraí is fearr leat a chur leis.
• Grilled: Sa chás seo, ní mór dúinn píosaí níos mó a ghearradh. Cuirimid iad ar an grill agus sprinkle gairleog mionaithe chomh maith le beagán ola. Cé gur féidir linn anlann a dhéanamh agus ansin é a chur leis na tornapaí.
• Is féidir leat iad a chop go mín freisin agus cuir anraithí nó uachtair leo, le toradh iontach.
• do salads, bíonn siad riachtanach freisin. Seo an áit a roghnaíonn go leor daoine iad a ithe amh agus measctha le comhábhair eile is maith leat, toisc go gcomhcheanglóidh siad go foirfe le gach ceann acu.
• Mar garnish do mhias feola, seasfaidh siad amach freisin as a gcuid blas agus cruthaitheachta.