செர்ரி தக்காளி மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவு. பெரிய தக்காளியை விட பொதுவாக இனிமையானது, அதன் உட்கொள்ளல் பல சுகாதார நன்மைகளை குறிக்கிறது. கூடுதலாக, அவற்றை ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் காணலாம்.
மிகவும் பல்துறை மூலப்பொருள், இந்த வகை தக்காளி உங்கள் இறைச்சி, மீன், சாலடுகள் மற்றும் பாஸ்தாவுக்கு ஒரு சிறந்த சுவையை வழங்கும். கூடுதலாக சிற்றுண்டி அல்லது சறுக்கு போன்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் இலகுவான உணவுகளை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவும். இந்த பெரிய சிறிய உணவை நேசிக்க ஏராளமான காரணங்கள் உள்ளன.
செர்ரி தக்காளி என்றால் என்ன?
இது ஒரு மினியேச்சர் தக்காளி, வெற்று மற்றும் எளிமையானது. அவை கட்டைவிரலின் நுனி போல சிறியதாக இருக்கலாம், அவர்கள் அடையும் அதிகபட்ச அளவு கோல்ஃப் பந்தாகும். இது சாப்பிட மிகவும் எளிதானது மற்றும், அதன் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும்.
பெரும்பாலான சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில், இந்த தக்காளி செர்ரிக்கு ஒத்த அதன் பெயரை ஆங்கிலத்தில் கடன்பட்டிருக்கிறது. இருப்பினும், இது எப்போதும் கோளமாகவும் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்காது. நீங்கள் அவற்றை வேறு பல வடிவங்களிலும் வண்ணங்களிலும் காணலாம், ஆனால் எப்போதும் அந்த கவர்ச்சியான தோற்றத்தை வைத்திருங்கள். ஒரு கடித்தால் அவர்கள் வசதியாக சாப்பிடத் தயாராக இருக்கிறார்கள் என்பது நிறைய பங்களிக்கிறது (தனியாக அல்லது சிறிது எண்ணெய் மற்றும் உப்புடன்).
செர்ரி தக்காளி பண்புகள்
அவை சிறியதாக இருப்பதால், அவை வழக்கமான தக்காளியைப் போல சத்தானவை அல்ல என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் அது அப்படி இல்லை. உண்மையாக, ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில், செர்ரி தக்காளி அதன் மூத்த சகோதரர்களை பொறாமைப்படுத்த எதுவும் இல்லை.
வைட்டமின்கள் வரும்போது, அவை உங்கள் உணவில் அடங்கும் a வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றின் நல்ல தினசரி டோஸ். வைட்டமின்கள் பி 6 மற்றும் பி 9 ஆகியவற்றைப் போலவே பி வைட்டமின்களின் பங்களிப்பும் சுவாரஸ்யமானது. பிந்தையதை அதன் பிற பெயரால் நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம்: ஃபோலிக் அமிலம்.
வைட்டமின்கள் தவிர, செர்ரி தக்காளியும் கவனிக்கத்தக்கது சுவாரஸ்யமான அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு இதற்குக் காரணம். சிறிய அளவில், இந்த உணவு கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பிற கனிமங்களையும் வழங்குகிறது.
செர்ரி தக்காளி கலோரிகள்
பலர் தங்கள் உணவில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், அதை அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள் செர்ரி தக்காளி குறைந்த கலோரி உணவு அது எந்த கொழுப்பையும் கொண்டிருக்கவில்லை. 100 கிராம் செர்ரி தக்காளி 18 கலோரிகளை மட்டுமே வழங்குகிறது, இது நீங்கள் விளையாடுவதை அகற்றுவதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
அதன் குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளலை அதன் சிறந்த பன்முகத்தன்மை, சுவை மற்றும் பண்புகளுடன் இணைத்தால், அது கருதப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை எடை இழப்பு உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி, அத்துடன் அனைத்து வகையான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்கவும்.
வகைகள்
செர்ரி தக்காளியின் மிகவும் அடிக்கடி, மற்றும் இது பொதுவாக தொடர்புடையது, சிவப்பு மற்றும் கோள வடிவமாகும். இருப்பினும், பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணப்படுவது போல, இந்த உணவு அவற்றைத் தவிர வேறு பல வடிவங்களையும் வண்ணங்களையும் எடுக்கலாம்.
சிவப்பு நிறங்களுக்கு கூடுதலாக, செர்ரி தக்காளி பச்சை, மஞ்சள், சிவப்பு-கருப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு உள்ளிட்ட பிற வண்ணங்களில் கிடைக்கிறது. ஏராளமான வகைகள் உள்ளன, மேலும் முக்கியமாக, இனிப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மையின் அளவுகள் ஒவ்வொன்றிலும் வேறுபடுகின்றன. சில, பேரிக்காய் வடிவ மஞ்சள் போன்றவை, பெரிய தக்காளியின் அமிலத்தன்மையை நிலைநிறுத்த முடியாதவர்களுக்கு சிறந்தவை.
ஒவ்வொரு வகைகளும் உங்கள் உணவுகளுக்கு வித்தியாசமான தொடுதலைக் கொடுக்க உதவும். இந்த வழியில், உங்களுக்கு பிடித்த விகாரங்கள் எது (கள்) என்பதைக் கண்டறிய சில ஆராய்ச்சி செய்வது நல்லது. அவற்றை உங்கள் வாயில் வைக்கும் போது (பச்சையாக, வறுத்த, உலர்ந்த ...) அவற்றை எவ்வாறு விரும்புகிறீர்கள்.
செர்ரி தக்காளி என்ன பங்களிக்கிறது?
பெரிய தக்காளியைப் போலவே, செர்ரி தக்காளியிலும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, ஆனால் லைகோபீனின் பங்களிப்புக்காக குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன. இது அதன் சிவப்பு நிறத்திற்கு பொறுப்பானது மற்றும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த சந்தர்ப்பத்தில் நம்மைப் பற்றிய உணவில் இருக்கும் இந்த கலவை முக்கியமான நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. லைகோபீன் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும், இதய நோயையும் குறைக்கும்.
பொறுத்தவரை செர்ரி தக்காளியின் ஊட்டச்சத்து கலவை, கலோரிகள், புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஃபைபர் (100 கிராம் உணவுக்கு) அளவு பின்வருமாறு:
- 18 கலோரிகள்
- 0.88 கிராம் புரதம்
- 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 1 கிராம் ஃபைபர்
செர்ரி தக்காளி நன்மைகள்
உங்கள் உணவில் செர்ரி தக்காளி உள்ளிட்டவை பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. செர்ரி தக்காளி காரணமாக எட்டு நன்மைகள் பின்வருமாறு. எல்லா உணவுகளையும் போலவே, அதன் அனைத்து பண்புகளையும் மிகச் சிறப்பாகச் செய்ய சீரான உணவை உட்கொள்வது அவசியம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
- வயதானதில் தாமதம்
- எடை இழக்க உதவும்
- கொழுப்பின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
- பதட்டத்தை நீக்குகிறது
- புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது
- இடுப்பு சுற்றளவு குறைக்கிறது
- தோல், எலும்புகள் மற்றும் முடியை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கிறது
- பார்வை தொடர்பான சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது