Ang pag-alis ng mga produktong inihanda na may pino na harina mula sa diyeta ay laging lilitaw kasama ng payo na inaalok ng karamihan sa mga nutrisyonista kapag tinanong sila tungkol sa kung paano makamit ang isang malusog at balanseng diyeta, ngunit bakit ito pagtaas ng pagtanggi ng pinong harina? Dapat ba nating pakinggan ang mga ito?
Upang ipagpaliban ang petsa ng pag-expire nito, at samakatuwid ay makakuha ng higit na mga pakinabang sa ekonomiya, ang industriya alisin ang bran at germ ng pino na harina, nagpapahina sa nutrisyon kumpara sa buong harina ng trigo.
Ang buong harina ng trigo ay may mas mababang index ng glycemic (GI) at nagbibigay ng polyunsaturated fatty acid, bitamina at mineral, pati na rin isang mas mataas na halaga ng hibla kaysa sa mga pino. Sa kadahilanang ito, pinaniniwalaan na ang mga taong kumakain ng higit na buong trigo kaysa sa pino na harina ay maaaring pahabain ang kanilang buhay sa pamamagitan ng pagbawas ng peligro ng mga sakit sa puso, nakakahawa at respiratory na kumpara sa mga taong ang mga pagdidiyet ang pangalawang uri.
Sinabi iyan, inaasahan namin na naging malinaw sa iyo kung saan nagmula ang pagtanggi at walang duda na ang bawat isa ay makakabuti upang kahit papaano isaalang-alang bawasan ang pagkakaroon ng pino na harina sa iyong diyeta na pabor sa buong harina ng trigo, dahil mayroon itong mas mababang GI at mas masustansya, na lalong mahalaga ang katotohanan ng yaman nito sa hibla upang masiyahan sa magandang kalusugan ng bituka.
Upang makamit ito, sapat na ang ilang mga simpleng pagbabago, tulad ng pagbili ng buong pasta ng trigo sa halip na normal na pasta, buong tinapay na trigo sa halip na puti at brown rice sa halip na normal na bigas. Matalino din na ipakilala ang maraming butil sa diyeta, tulad ng quinoa, buong butil ng trigo, at barley.