Mga makina na gagawin ice cream Pinapayagan nila kami sa bahay na tangkilikin ang mas malusog na mga bersyon ng pagkaing ito kaysa sa mga ibinebenta sa karamihan ng mga ice cream parlor, gayunpaman, hindi kinakailangan na magkaroon ng isa sa mga aparatong ito sa bahay upang maghanda ng masarap na homemade ice cream.
Maraming mga recipe para sa lutong bahay na sorbetes kung saan hindi ito kinakailangan ng higit pa kaysa sa mabilis na paghalo sa isang mangkok at ilagay ito sa freezer, tulad ng kaso ng dalawa na detalyado namin sa artikulong ito.
Vanilla ice cream
Ibuhos ang tungkol sa 200 gramo ng condensadong gatas, 600 ML ng gatas cream at isang kutsarang esensya ng banilya sa isang mangkok. Talunin gamit ang isang de-koryenteng panghalo hanggang sa makapal at medyo matigas ang timpla, kagaya ng cream. Pagkatapos ay binago ito sa isang hugis-parihaba na hulma ng aluminyo at natatakpan ng plastik na balot. Mag-iwan sa freezer hanggang sa solid.
Strawberry ice cream
Crush ng 500 gramo ng mga hinog na strawberry kasama ang 200 gramo ng icing asukal hanggang sa makuha mo ang isang maayos na halo. Pagsamahin ang timpla ng 500 gramo ng sariwang krema at ilagay sa freezer ng isa o dalawang oras. Alisin at talunin muli upang masira ang mga kristal na yelo at ibalik ito sa freezer nang isa pang oras at pagkatapos ay talunin muli. Ilipat ang halo sa isang hugis-parihaba na hulma ng aluminyo, takpan ng plastik na balot at payagan na mag-freeze hanggang sa maitakda. Sa oras ng paghahatid, dapat itong alisin nang 20 minuto bago ito upang lumambot ito.