Ngayon, ang mga binhi ng flax ay napakapopular. Karaniwan na makahanap ng malusog na mga resipe kung saan idinagdag ang mga ito upang samantalahin ang kanilang mahusay na mga katangian.
Pagkatapos tutulungan ka naming makilala ang pagkaing ito nang malalim, natuklasan ang mga pakinabang nito, ginagamit sa kusina at marami pa:
¿Qué anak?
Bagaman sila ay naging sunod sa moda kamakailan, Ang mga binhi ng flax ay nasa diyeta ng tao ng daang siglo. Sa katunayan, nalinang na sila noong 3.000 BC. Kilala rin bilang flaxseed, ang pagkaing ito ay ginagamit upang gumawa ng harina at langis.
Ang pinagmulan nito ay ang halaman ng flax. Ang halaman na ito ay kinakailangan upang makakuha ng mga binhi ng flax. Sa kabilang banda, ang tangkay nito ay ginagamit upang gumawa ng tela.
Katangian
Ang mga binhi ng flax ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega 3 fatty acid. Ang RDA para sa omega-3s ay halos isang gramo sa isang araw, at isang kutsarang binhi ng flax ay higit pa rito.
Pagdating sa malusog na taba, mas mabuti na ubusin ang mga binhi sa anyo ng langis. Ang isang kutsarang langis ng flax ay kumakatawan sa isang dami ng alpha-linolenic acid (na binago sa katawan ng EPA) limang beses na mas mataas kaysa sa mga walnuts o canola oil.
Ang omega 3 mula sa mga binhi ng flax maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga na humahantong sa mga sakit tulad ng hika, rheumatoid arthritis, at sobrang sakit ng ulo. Gayundin, maaari itong maging kapaki-pakinabang laban sa osteoporosis at para sa mabuting kalusugan sa buto sa pangkalahatan, kaya't ito ay isang pagkain na dapat isaalang-alang para sa mga matatanda.
Ang pagkaing ito ay nag-aalok ng mga kagiliw-giliw na mga resulta pagdating sa mas mababang kabuuang antas ng kolesterol at LDL kolesterolpati na rin ang altapresyon. Ang dalawang kadahilanan na ito ay susi sa pagpapanatili ng isang malusog na puso at cardiovascular system sa pagdaan ng mga taon.
Ang mga binhi ng flax ay naglalaman ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla. Ang isang kutsara ng pagkaing ito ay naglalaman ng 3 gramo ng hibla, na ginagawang isang napaka-kagiliw-giliw na mapagkukunan ng hibla upang isama sa iyong diyeta. Bilang karagdagan sa pagtulong sa panunaw, pinipigilan ng hibla ang pagkadumi at gumaganap ng isang napaka-aktibong papel sa pagbaba ng timbang.
Paano gumiling mga binhi ng flax
Hindi tulad ng buong binhi ng flax, mga binhi ng ground flax ay mas madaling digest at payagan ang katawan na makuha ang lahat ng mga nutrisyon ng pagkain na ito Mayroon nang mga ground flaxseed na produkto sa merkado, ngunit maaari mo ring gilingin ang iyong sarili sa bahay nang madali tulad ng sumusunod:
- Upang gilingin ang mga binhi ng flax, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng kape, isang blender, o isang processor ng pagkain. Siguraduhing malinis ang mga ito, dahil ang mga lasa ng iba pang mga pagkain ay madaling ihalo sa flaxseed at masisira ang iyong lutong bahay na flaxseed.
- Sukatin ang nais na dami ng mga binhi at ibuhos ito sa iyong napiling kasangkapan. Pagkatapos ay magpatuloy sa paggiling sa kanila hanggang sa sila ay maging isang napaka-pinong harina.
- Itabi ang mga ito sa ref sa isang airtight, opaque container. Kung hindi mo ito gagamitin kaagad, maaari itong tumagal ng 90 araw nang hindi nagiging masama.
Paano kumuha ng mga binhi ng flax para sa paninigas ng dumi
Kung isinasama sa regular na diyeta, ang mga binhi ng flax ay maaaring mapawi ang paninigas ng dumi. Idagdag ang mga ito sa iyong mga cereal, yogurt, salad, sandwich at smoothies. At saka, maaari kang maghanap para sa mga produktong isinasama na ang mga ito sa kanilang mga sangkap, tulad ng ilang mga tinapay, cereal, at crackers.
Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis ay hindi pa kilala, ngunit karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ilagay ang limitasyon sa 1-2 tablespoons araw-araw, hindi bababa sa pagdating sa ground flaxseed.
Mga binhi ng ginintuang flax para sa pagbawas ng timbang
Ang mga binhi ng gintong flax ay maaaring maging malaking tulong sa iyo sa pag-abot sa iyong mga layunin sa timbang. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng satiating fiber, omega 3 acid at lignans, maaaring makatulong sa iyo na mabawasan ang mga calory mula sa pagkain.
Parehong ginintuang at kayumanggi, mga ground flax seed ang dating palitan ang mantikilya at itlog sa mga lutong karne at mga breadcrumb sa mga tinapay na karne. Ang resulta ay isang napaka-kagiliw-giliw na pag-cut ng calorie kung nais mong mawalan ng timbang nang hindi sumusunod sa isang masyadong mahigpit na diyeta.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na, upang mapanatili ng resipe ang kakanyahan nito, kinakailangang malaman ang kaukulang mga katumbas: tatlong kutsarang ground flaxseed na tumutugma sa isa sa mantikilya at isang kutsarang flaxseed kasama ang tatlong likidong tumutugma sa isang itlog.
Mga gintong flax para sa buhok
Ang mga binhi ng ginintuang flax ay nagpapalakas at nag-hydrate ng buhok, na tumutulong sa paglitaw na mas maliwanag at malusog. Din ginagamit ito upang mapabilis ang paglaki nito salamat sa nilalaman ng bitamina E, na nagpapabuti sa kahusayan ng mga follicle ng buhok at sirkulasyon ng dugo sa pangkalahatan.
Upang masiyahan sa mga benepisyong ito, maaari silang ma-ingest nang normal o maglagay ng flax seed oil sa buhok tulad ng sumusunod:
- Bago gamitin, painitin ito ng ilang segundo sa microwave.
- Massage ito sa iyong anit para sa 5-10 minuto, ikalat ito mula sa mga ugat hanggang sa mga dulo.
- Takpan ang iyong buhok ng isang tuwalya (mainit kung ito ay pinakamahusay) at maghintay ng karagdagang 15-20 minuto upang maitaguyod ang pagtagos ng lahat ng mga nutrisyon.
- Hugasan ang iyong buhok upang matapos.
- Maaari mong ulitin ito 2-3 beses sa isang linggo.
Contraindications
Bago isama ang mga binhi ng flax sa iyong diyeta, isaalang-alang ang pagkonsulta sa iyong doktor. Ang pagkain na ito ay maaaring maging sanhi ng gastrointestinal side effects sa ilang mga tao. Ang pagduwal at gas ay kabilang sa pinakakaraniwang sumunod na pangyayari.
Pinayuhan ang mga buntis at nagpapasusong ina na iwasan ang ground flaxseed sa diyeta, dahil kahit na may mga pag-aaral na nagsasabing maaari nitong maprotektahan ang mga bata laban sa cancer sa suso, mayroon ding mga nagtapos sa kabaligtaran.