Ang pagsasagawa ng mga swap na ito ng pagkain ay isang mabisang paraan upang maibaba ang kolesterol. At ito ay tinitiyak namin ang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon habang tinatanggal namin ang mga mapanganib na taba ng saturated.
Ang pinakamagandang bagay ay ang mga iminungkahing kapalit na patuloy na maging kaaya-aya para sa panlasa, upang mapanatili mo ang pagkain bilang isa sa mga pangunahing kasiyahan sa araw na ito:
Samahan ang iyong mga pinggan gamit ang isang mahusay na kutsarang hummus, isang katas batay sa mga chickpeas at langis ng oliba, sa halip na mayonesa at iba pang mga sarsa na mayaman sa puspos na taba. Bilang karagdagan sa pagiging malusog para sa puso at mga ugat, ang hummus ay nagbibigay ng hibla at protina.
Naglalaman ang gatas ng tsokolate ng puspos na taba, na maaaring itaas ang LDL o masamang kolesterol. Ang pagpapalit nito para sa isang madilim na tsokolate na may hindi bababa sa 70% na kakaw ay iniiwasan namin ang karamihan sa taba. Bilang karagdagan, nag-aambag kami upang madagdagan ang HDL kolesterol o mabuting kolesterol, salamat sa oleic acid.
Ang pagpapalit ng pulang karne para sa isda ay maaaring makapagpasiya ng kontribusyon sa pagbawas ng masamang kolesterol. Magsimula sa pamamagitan ng pag-ban sa mga hamburger, mainit na aso, malamig na pagbawas, at iba pang mga naprosesong karne mula sa shopping cart. Pagkatapos ito ay pumalit sa lugar kasama ang mga isda. Ang perpekto ay ang kahalili ng mataba na isda, tulad ng salmon, kasama ang iba pang mga mababa ang calorie, tulad ng bakalaw at monkfish.
Dahil mayaman sila sa taba, ipinapayong huwag ubusin ang potato chips kapag nakikipaglaban sa mataas na antas ng kolesterol. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong isuko ang maraming nalalaman na pagkain. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa at ilagay sa oven sa 220ºC sa loob ng 20 minuto. I-spray muna ang mga ito ng isang ambon ng langis ng oliba at pampalasa upang tikman, tulad ng paminta, upang mapayaman at malutong ang mga ito.