வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள்

வைட்டமின் சி உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, பரவலாக பேசுவதால், பல ஆண்டுகளாக நம்மை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருப்பது அவர்களின் வேலை. இது நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கிறது. நல்ல இரத்த அளவு நபர் உகந்த பொது ஆரோக்கியத்தில் இருப்பதற்கான சிறந்த ஊட்டச்சத்து குறிப்பான்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

இந்த வைட்டமின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பல செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, கொலாஜன் உற்பத்தியில் இருந்து நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவது வரை, உணவில் இருந்து இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதன் மூலம் செல்கிறது.

வைட்டமின் சி கொண்ட உணவுகள்

பழம்

வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளைப் பற்றி நாம் நினைக்கும் போது, ​​ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற பழங்கள் பொதுவாக நினைவுக்கு வருகின்றன. எனினும், பலவகையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கு வழக்கமான சிட்ரஸைத் தாண்டிப் பார்ப்பது அவசியம்.

பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள்), பப்பாளி, கிவி, அன்னாசிப்பழம், கேண்டலூப், பிளம்ஸ் மற்றும் தர்பூசணி இந்த வைட்டமின் நல்ல ஆதாரங்கள். ஆப்பிள், பேரிக்காய், வாழைப்பழத்தில் கூட கொஞ்சம் இருக்கிறது.

குறிப்பு: சிறந்த பந்தயம் புதிய மற்றும் மூல பழமாகும், ஏனெனில் நேரம் மற்றும் வெப்பம் கடந்து செல்வது வைட்டமின் சி இன் மிகப்பெரிய எதிரிகளில் ஒன்றாக இருப்பதால், அதை இழக்க நேரிடும்.

வெர்டுரா

உங்கள் உணவில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கப்படுவது வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல அளவை உறுதி செய்கிறது. இஞ்சி, முட்டைக்கோஸ், சார்ட், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அல்லது குளிர்கால ஸ்குவாஷ் போன்ற உணவுகள் வழங்கும் உள்ளடக்கத்தை நாம் குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது.

வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் இணைப்பது ஒரு சிறந்த யோசனையாகும், அதாவது ஒரு கீரை சாலட்டில் சிவப்பு பெல் மிளகு சேர்ப்பது. காரணம் அதுதான் இந்த வைட்டமின் உடல் தாவரங்களிலிருந்து இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, இது இறைச்சி மற்றும் மீன்களில் உள்ளதை விட உடலைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் கடினம்.

குறிப்பு: இந்த உணவுகளை சமைக்கும்போது, ​​நீராவியைக் கவனியுங்கள். இந்த நுட்பமே குறைந்த அளவு வைட்டமின் சி அழிக்கும்.

வைட்டமின் சி நன்மைகள் என்ன

வைட்டமின் சி மற்றும் சளி

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சரியாக செயல்பட வைட்டமின் சி தேவை. உங்கள் உணவில் இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் அடங்கும் சளி தடுக்க உதவும், அத்துடன் அவற்றைக் குறைக்க அல்லது அவற்றின் அறிகுறிகளைப் போக்க (நோய்வாய்ப்படுவதற்கு முன்பு அவற்றை நீங்கள் ஏற்கனவே உட்கொண்டிருந்தால் மட்டுமே).

செல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது

வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது உங்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது. இவை மாசுபாட்டின் மூலம் புகையிலை புகைக்கு கதிர்வீச்சின் விளைபொருளாக இருக்கலாம். இதன் விளைவாகும் புற்றுநோய் அல்லது அல்சைமர் போன்ற நோய்களுக்கு எதிராக சிறந்த பாதுகாக்கப்பட்ட உடல்.

அதேபோல், இந்த சந்தர்ப்பத்தில் நம்மைப் பற்றி கவலைப்படும் வைட்டமினுக்கும் கண்புரைக்கான ஆபத்துக்கும் இடையில் ஒரு தொடர்பைக் குறிக்கும் ஆய்வுகள் உள்ளன. ஆனால் அவர்களின் பார்வை நன்மைகள் இது அங்கு நிற்காது, ஆனால் இது வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவின் முன்னேற்றத்தையும் குறைக்கும்.

தோல், எலும்புகள் மற்றும் பலவற்றை பராமரிக்கிறது

கொலாஜன் தோல், எலும்புகள், குருத்தெலும்பு, தசைகள், தசைநார்கள், தசைநாண்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் முக்கியமானது. எனவே, உங்கள் உடல் அது இல்லாமல் நீடிக்காது, ஆனால் வைட்டமின் சி இல்லாமல் அதை தயாரிக்க முடியவில்லை.

வைட்டமின் சி மற்றும் மூளை

இந்த ஊட்டச்சத்து மக்களின் மனநிலை, நினைவகம் அல்லது உந்துதலில் பங்கு வகிக்கிறது. காரணம் அதுதான் மூளையில் இருந்து சிக்னல்களை உடலின் எல்லா மூலைகளிலும் கொண்டு செல்லும் ஹார்மோன்களை உருவாக்க உதவுகிறது. இந்த வழியில், நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் நல்ல மனநிலையில் இருக்க வேண்டும். இந்த ஹார்மோன்களில் செரோடோனின், டோபமைன் அல்லது எபிநெஃப்ரின் ஆகியவை அடங்கும்.

எனக்கு எவ்வளவு வைட்டமின் சி தேவை?

மனித உடல் தானாகவே அதை உற்பத்தி செய்யும் திறன் இல்லை என்றாலும், பெரும்பாலான மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் போதுமான அளவு கிடைக்கும்.

வயது வந்த ஆண்கள் தினமும் 90 மில்லிகிராம் பெற வேண்டும், பெண்களுக்கான அளவு சற்றே குறைவாக இருக்கும்: 75 மில்லிகிராம். கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது இந்த எண்ணிக்கை அதிகமாக இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உடலில் அதிகப்படியான வைட்டமின் சி பதப்படுத்த முடியாது, சிறுநீர் மூலம் அதிகப்படியானவற்றை நீக்குகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 2.000 மில்லிகிராம் தாண்டினால் செரிமான பிரச்சினைகள் ஏற்படும், பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை. காலப்போக்கில் பராமரிக்கப்படும் மிக அதிக அளவு சிறுநீரகத்தில் கற்கள் உருவாக வழிவகுக்கும்.

நீங்கள் வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க விரும்பினால், சந்தையில் கிடைக்கும் அனைவருக்கும் எந்த தயாரிப்பு உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, அதே போல் எந்த அளவு மற்றும் எவ்வளவு அடிக்கடி அவற்றை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.

புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு அதிகம் தேவை

புகையிலையின் பல பக்க விளைவுகளில் ஒன்று, இது புகைப்பிடிக்காதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த அளவு வைட்டமின் சி ஏற்படுத்துகிறது. இது உடலில் இருந்து விடுபட அதிக தீவிரவாதிகள் இருப்பதால் அது இருக்கலாம்.

நீங்கள் புகைப்பிடிப்பவர் அல்லது செயலற்ற புகைப்பிடிப்பவர் என்றால் தினமும் கூடுதலாக 35 மில்லிகிராம் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள் மேலே சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தொகைகளுக்கு.

வைட்டமின் சி இல்லாத அறிகுறிகள்

தற்போது, வைட்டமின் சி இல்லாதது ஆரோக்கியமான மக்களில் அரிது. ஆனால் இது சிறுநீரக நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோயால் ஏற்படலாம். மோசமான உணவை உட்கொள்ளும் நபர்கள் அல்லது ஆல்கஹால் மற்றும் போதைப்பொருட்களை தவறாகப் பயன்படுத்துபவர்களும் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படலாம்.

அறிகுறிகளில் சோர்வு அடங்கும், ஈறுகளில் வீக்கம் மற்றும் இரத்தப்போக்கு, பல் இழப்பு, மூட்டு வலி, தடித்த தோல், சிராய்ப்பு மற்றும் குணப்படுத்துவதில் சிரமம்.