அதற்கான செய்முறை Panettone இது வடக்கு இத்தாலியில் இருந்து வந்த ஒரு பாரம்பரியம். இந்த செய்முறையுடன், நீங்கள் ஒரு சுவையான மிட்டாய் பழ பிரையோச்சை தயார் செய்யலாம், பின்னர் அதை சுவைக்கலாம் கிறிஸ்துமஸ், மற்றும் ஒரு குடும்ப சிற்றுண்டி, குழந்தைகளின் காலை உணவு அல்லது பிற்பகலில் ஒரு காபி சாப்பிடுங்கள்.
தி திராட்சை திராட்சையும் மற்றும் கேக் தயாரிக்கும் போது மென்மையாக்க வெதுவெதுப்பான நீரில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள். இந்த நேரத்தில், முட்டைகளின் வெள்ளையர் பிரிக்கப்பட்டு மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மை கிடைக்கும் வரை தீவிரமாக அடிக்கவும்.
பின்னர் தி வெண்ணெய் இது முன்னர் உருகப்பட்டு கலவையை தொடர்ந்து அடித்து, படிப்படியாக மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் பால் சேர்க்கிறது. எல்லாம் நன்றாக கலக்கும்போது, சோம்பு, திராட்சையும், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களும், கொட்டைகளும், ஆரஞ்சு மலரின் சாரத்தையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது அதை அடிப்பது ஒரு விஷயம் தெளிவானது அவற்றை கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான மற்றும் நுரையீரல் கலவையைப் பெறும் வரை எல்லாம் நன்றாகக் கிளறப்படும். கலவையை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விட வேண்டும்.
மறுபுறம், அதை ஸ்மியர் செய்ய வேண்டும் வெண்ணெய் ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் பேப்பர், மாவு அச்சுகளின் சுவர்களில் ஒட்டாமல் இருக்க வைக்கப்படுகிறது. கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி அடுப்பில் 180 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது. எப்பொழுது Panettone இது செய்யப்படுகிறது, இது அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பானெட்டோன் நன்றாக செய்யப்பட்டுள்ளதா என்று சோதிக்க, உள்ளே ஒரு உலோக கத்தி செருகப்படுகிறது. நீங்கள் அதை அகற்றும்போது, அது உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக வெளியே வர வேண்டும்.