என்று கூறப்படுகிறது மத்திய தரைக்கடல் உணவு உலகிலேயே சிறந்தது, இது மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக இருப்பதால். உலகின் இந்த பகுதியில் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பழம், காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை அனுபவிக்க முடியும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் ... ஆனால் இந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவை ஒருபோதும் தனியாக சாப்பிடப்படுவதில்லை, ஆனால் எப்போதும் ஒரு சாஸுடன் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயின் தூறல் குறைந்தபட்சம்.
சோஃப்ரிட்டோ பொறுப்பானவர்களில் ஒருவராக இருக்கலாம் மீன், பழம் மற்றும் பருப்பு வகைகள் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் சாப்பிடுவதால், மத்தியதரைக் கடல் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் பெரும்பாலும் மற்றவர்களை விட சிறந்த ஆரோக்கியத்தை அனுபவிக்கிறார்கள், மறுபுறம், சோஃப்ரிடோ மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளுக்கு, முக்கியமாக ஸ்பெயினுக்கு பிரத்யேகமானது, இருப்பினும் இது சர்வதேச அளவில் பெருகிய முறையில் அறியப்படுகிறது.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், மத்திய தரைக்கடல் உணவு ஒரு பெரிய நற்பெயரைப் பெறுகிறது மற்றும் பின்பற்றுபவர்களைப் பெறுகிறது, இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது அசை-வறுக்கவும் சிறந்த ஆரோக்கியத்தை அடைய. ஸ்பெயினியர்கள், இத்தாலியர்கள், கிரேக்கர்கள் போன்றவர்களின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களைப் படித்த பிறகு, மத்தியதரைக் கடலில் வசிப்பவர்களின் நீண்ட ஆயுளின் ரகசியம் தட்டின் மையத்தில் இல்லை, ஆனால் அவற்றின்து என்ற முடிவுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வந்திருப்பார்கள். சுற்றி, பூண்டு, வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் குளியல்.
அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தவிர, அசை-வறுக்கவும் கூட எந்த டிஷுக்கும் சிறந்த சுவையை சேர்க்கிறது (பாஸ்தா, அரிசி, இறைச்சி, மீன் ...) மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது: நீங்கள் வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நாங்கள் மிகவும் விரும்பும் மசாலாப் பொருள்களை வேகவைக்க வேண்டும். எனவே இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்: உங்கள் உணவுகளில் அதன் சாஸ் இன்னும் அதிகமாக இருக்க வேண்டுமென்றால் எப்போதும் ஒரு சாஸைச் சேர்க்கவும்.