பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள்

பொட்டாசியம் உடலுக்கு மிக முக்கியமான கனிமம். இது திரவ அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் கழிவுகளை அகற்றுவதற்கும் உதவுகிறது, அத்துடன் ஆரோக்கியமான தசைகள் (இதயம் உட்பட) மற்றும் நரம்புகளை பராமரிக்க உதவுகிறது.

சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிப்பதற்கும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கும் இது அவசியம். என்று ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தியுள்ளது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

பொட்டாசியம் உணவுகள்

நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்தால், நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் நீங்கள் பெரும்பாலும் உங்கள் உடலுக்கு போதுமான பொட்டாசியத்தை வழங்குகிறீர்கள். அதுதான் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இந்த ஊட்டச்சத்தில் நிறைந்துள்ளன, போன்றவை…:

• வாழை
• ஆரஞ்சு
• சாண்டியா
• கிவி
• உலர்ந்த திராட்சை, பாதாமி, பிளம்ஸ் மற்றும் அத்தி
• பரந்த பீன்ஸ்
• pomelo
• ஸ்ட்ராபெரி
• கீரை
• ப்ரோக்கோலி
• உருளைக்கிழங்கு
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• பீன்
• soja
• பயறு
• வெண்ணெய்
• வேர்க்கடலை
• கிழங்கு
• பூசணி
• சூரியகாந்தி விதைகள்

அதைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி அவை என்றாலும், காய்கறிகள் மட்டுமல்ல நமக்கு பொட்டாசியத்தை வழங்குகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த உணவுக் குழுவிற்கு கூடுதலாக, நாம் பால் நம்பலாம் (பால், தயிர் ...), மீன் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவை உகந்த அளவைப் பராமரிக்க எங்களுக்கு உதவுகின்றன. பொதுவாக, பாலில் கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், அதில் பொட்டாசியம் அதிகம் இருக்கும். மீன் என்று வரும்போது, ​​சிலவற்றில் காட்டு சால்மன், டுனா அல்லது ஹாலிபட் போன்றவற்றை விட அதிகமானவை உள்ளன. மீன் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி, கோழி மற்றும் வான்கோழி ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரு உதவிக்குறிப்பு அவற்றை வறுக்கவும்.

கொதித்தல் போன்ற சில சமையல் நுட்பங்கள் மேலே பட்டியலிடப்பட்ட சில உணவுகளிலிருந்து பொட்டாசியத்தை அகற்றும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு நல்ல தந்திரம் முடிந்தவரை அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவது.

தினசரி பொட்டாசியம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு கூடுதலாக, குறைந்த பொட்டாசியம் அளவு இதய நோய், பக்கவாதம், மூட்டுவலி, செரிமான கோளாறுகள், புற்றுநோய் மற்றும் கருவுறாமை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. எனவே, அதன் நுகர்வு புறக்கணிக்காதது முக்கியம்.

மக்களுக்கு தினமும் 4.700 மி.கி (5.100 பாலூட்டும் பெண்கள்) பொட்டாசியம் தேவைஉங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் தவிர. இந்த வழக்கில், உடலில் இந்த தாது குவிவதால் நரம்பு மற்றும் தசை பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். உங்கள் சிறுநீரகங்கள் சரியாக வேலை செய்யவில்லை என்றால், உங்கள் தினசரி வரம்பைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்கவும்.

ஒரு வாழைப்பழத்தில் எவ்வளவு பொட்டாசியம் உள்ளது

பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளில் வாழைப்பழம் ஒன்றாகும். அவர்களுடன் 422 மி.கி பொட்டாசியம், இந்த கனிமத்தின் உங்கள் அன்றாட தேவைகளில் 9% வாழைப்பழம் உள்ளடக்கியது. நீங்கள் அதை இயற்கையாக சாப்பிடலாம் அல்லது உங்கள் தானியங்கள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் ரொட்டிகளில் சேர்க்கலாம். இது பொட்டாசியம் நிறைந்த ஒரு சிறந்த உணவு என்றாலும், அதை இன்னும் சிறப்பாகச் செய்யும் உணவுகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (20%), ஒரு கப் தக்காளி சாஸ் (15%), இரண்டு துண்டுகள் தர்பூசணி (14%), ஒரு கப் கஸ்தூரி ஸ்குவாஷ் (12%), ஒரு கப் கீரை (11%) அல்லது ஒரு கப் பீட் (11%) வாழைப்பழத்தின் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தை மீறுங்கள். இந்த தாது நிறைந்த பல உணவுகளை அறிந்திருப்பது உங்கள் உணவில் அதிக நிறம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்க அனுமதிக்கும்.

பொட்டாசியம் இல்லாததன் அறிகுறிகள் என்ன

உங்களுக்கு போதுமான பொட்டாசியம் கிடைக்கவில்லை என்றால், உங்கள் தசைகள் மற்றும் நரம்புகள் வேலை செய்வதை நிறுத்தக்கூடும். உடலில் போதுமான பொட்டாசியம் இல்லாதபோது, ​​தசைகள் பலவீனமடையும். இந்த வழியில், அறிகுறிகளில் ஒன்று சோர்வு. அதேபோல், இது பெருங்குடல் அல்லது மலச்சிக்கல் மூலமாகவும் வெளிப்படும்.

உணவில் இந்த தாதுக்கள் குறைவாக இருப்பதால் இது ஏற்படலாம் என்றாலும், பொதுவாக கடுமையான வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு, டையூரிடிக்ஸ் அல்லது மலமிளக்கியின் அதிகப்படியான பயன்பாடு மற்றும் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் ஆகியவற்றால் ஹைபோகாலேமியா ஏற்படுகிறது.

அதிக பொட்டாசியம் (ஹைபர்கேமியா)

இரத்தத்தின் அளவு மிக அதிகமாக இருப்பதால் உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் தூண்டலாம், அதனால்தான் மருத்துவ மேற்பார்வை இல்லாமல் கூடுதல் மருந்துகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை. இதன் அறிகுறிகள் தசை பலவீனம், ஒழுங்கற்ற இதய துடிப்பு மற்றும் குமட்டல். ஹைபர்கேமியாவுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளவர்கள் - கோமாவுக்கு கூட வழிவகுக்கும் - அவர்கள் சிறுநீரக கோளாறுகள் உள்ளவர்கள். இது சில மருந்துகள் காரணமாகவோ அல்லது உடல் சில ஹார்மோன்களை போதுமான அளவு உருவாக்காததாலோ ஏற்படலாம்.

இது பொதுவாக மருந்து அல்லது டயாலிசிஸ் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது (சிறுநீரகங்கள் இரத்தத்தை சுத்தம் செய்யும் வேலையைச் செய்ய உதவும் ஒரு இயந்திரம்).

பொட்டாசியம் நன்மைகள்

இந்த சந்தர்ப்பத்தில் நம்மைப் பற்றிய ஊட்டச்சத்து உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சோடியத்தை அகற்ற உதவுகிறது சிறுநீரகத்தின் உதவியுடன் சிறுநீர் மூலம். இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது, ஏனெனில் இது அதிக அளவு சோடியத்தால் ஏற்படலாம்.

இரத்த அழுத்தத்திற்கு இது குறிக்கும் மற்றொரு நன்மை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களுடன் தொடர்புடையது. அவை மிகவும் கடினமாக இருக்கும்போது அது உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும். இந்த தாது அவர்களுக்கு ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது.

நீங்கள் வயதாகும்போது, ​​உங்கள் எலும்புகள் உடையக்கூடியதாக இருக்கும். இறைச்சி மற்றும் பால் நிறைந்த உணவின் விளைவாக அதிகப்படியான அமிலத்தால் இந்த பிரச்சினை அதிகரிக்கலாம். பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளுடன் அவற்றை மாற்றவும் - பெரும்பாலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். ஆஸ்டியோபோரோசிஸை மெதுவாக்கும்.

பொட்டாசியம் இதயத்திற்கு நல்லது, உண்மையில் ஒவ்வொரு துடிப்பிலும் பங்கேற்பது, அதே போல் பொதுவாக முழு இருதய அமைப்புக்கும். மேலும், வலிமிகுந்த சிறுநீரக கற்களைத் தடுப்பதிலும் இது ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது.