உங்கள் பாஸ்தா சாலட்களை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதற்கு நீங்கள் போதுமான அளவு தயாரிக்கிறீர்களா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? கொழுப்பு குறைவாக, ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம், நன்கு பயன்படுத்தினால் பாஸ்தா ஒரு சக்திவாய்ந்த கூட்டாளியாக இருக்கலாம். மற்றும் ஒரு எதிரி, உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கும், நீங்கள் அதிகப்படியான பகுதிகளை எடுத்துக் கொண்டால் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் க்ரீஸ் சாஸ்கள் இருந்தால்.
முழு கோதுமை பாஸ்தாவை தேர்வு செய்யவும். சாதாரண வெள்ளை பாஸ்தாவை விட அதிக நார்ச்சத்து வழங்குவதன் மூலம், அது மெதுவாக ஜீரணமாகும். இது முழுமையின் உணர்வை நீட்டிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் நிலையான அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
முழு கோதுமை மாவு மூலப்பொருள் பட்டியலில் முதல் பெயர் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது ஆரோக்கியமானது என்றாலும், ஒரு நாளில் நீங்கள் எரிக்கக்கூடியதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளாமல் இருக்க, பகுதிகளின் அளவிற்கு நீங்கள் சமமாக கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
காய்கறிகளுடன் தாராளமாக இருங்கள். பாஸ்தாவை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் ஒரு சில காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் அவற்றை ஆரவாரமாக அல்லது நூடுல்ஸாக வெட்டினால், உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா சாலட்டில் ஒரு பெரிய பகுதியை நீங்கள் அனுபவிக்கிறீர்கள் என்ற உணர்வு உங்களுக்கு இருக்கும்.
சீமை சுரைக்காய், கேரட், கீரை, பெல் மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய், பட்டாணி, ப்ரோக்கோலி, மற்றும் எந்த காய்கறியைப் பற்றியும் நீங்கள் நினைத்துப் பார்த்தால், உங்கள் பாஸ்தா சாலட்களை மிகக் குறைந்த கலோரிகளுக்குப் பருகும். நீங்கள் அவற்றை லேசாக வதக்கலாம் அல்லது நீராவி செய்யலாம்.
புரதத்துடன் அதை வட்டமிடுங்கள். இப்போது ஒரு முழு தானிய பாஸ்தா தளத்தில் ஏராளமான காய்கறிகளைப் பெற்றுள்ளோம், மெலிந்த புரதத்தைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. தோல் இல்லாத கோழியின் சில துண்டுகள் (வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த), சில இறால்கள் மற்றும் மீட்பால்ஸ்கள் (அவை கோழி அல்லது வான்கோழியாக இருந்தால்) சிறந்த விருப்பங்கள். சைவ உணவு உண்பவர்கள் கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் இருந்து இறைச்சி இல்லாத மீட்பால்ஸை உருவாக்கலாம்.