சர்க்கரையை இனிப்புடன் மாற்றுவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

என்றாலும் சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பான்கள் அதே வழியில் உணவுகளை இனிமையாக்குகின்றன, அவற்றின் எடை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது, எனவே பயன்படுத்த வேண்டிய நடவடிக்கைகள். சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கு கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய முதல் விதி இதுவாகும் இனிக்கும். இந்த வழியில், செய்ய வேண்டிய செய்முறையானது 200 கிராம் சர்க்கரை தேவை என்பதை நிறுவுகிறது என்றால், அதே அளவு இனிப்புகளை சேர்க்க முடியாது, இது உற்பத்தியை இரு மடங்கு அதிகமாக்கும் அபாயத்தை இயக்குகிறது.

சந்தையில் முழு அளவிலான செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன, மற்றவற்றுடன் அஸ்பார்டேம், தி சைக்லேமேட் மற்றும் சாக்கரின், ஆனால் பிந்தையது மட்டுமே அடுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கிறது. மறுபுறம், இது தூள், மாத்திரைகள் அல்லது திரவத்தில் விற்கப்படுகிறது.

சர்க்கரைக்கும் தூள் இனிப்புக்கும் இடையிலான சமநிலை

பொதுவாக, இது தான் இனிக்கும் பேஸ்ட்ரி ரெசிபிகளுக்கும், அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்க தயாரிப்புகளுக்கும் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமநிலை எளிது, 10 கிராம் சர்க்கரை ஒரு கிராம் இனிப்புக்கு சமம். நீங்கள் பார்க்கிறபடி, தி சர்க்கரை சாதாரண செயற்கை இனிப்பை விட 10 மடங்கு அதிகம். இந்த வழியில், பிந்தைய அளவைக் கணக்கிட, ஒரு கிராம் சர்க்கரையை 10 ஆல் வகுப்பது போதுமானது. உதாரணமாக, 250 கிராம் சர்க்கரை தேவைப்பட்டால், அவற்றை 10 ஆல் வகுக்கிறோம், மேலும் இது எங்களுக்கு 25 கிராம் இனிப்பைக் கொடுக்கும்.

மாத்திரைகளில் சர்க்கரைக்கும் இனிப்புக்கும் இடையிலான சமநிலை

மாத்திரைகள் ஒரு அளவைக் கொண்டுள்ளன இனிக்கும் மற்றவற்றை விட அதிக செறிவு. இந்த வழியில், மாத்திரைகளின் எண்ணிக்கையைக் கணக்கிடுவதற்கான சூத்திரம் முந்தையதைப் போலவே இருக்கும், இது 10 ஆல் வகுக்கப்படும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், முடிவை 2 ஆல் பெருக்க வேண்டும். அதே உதாரணத்தைப் பின்பற்றி, 250 கிராம் சர்க்கரை 10 ஆல் வகுக்கப்பட்டு 2 ஆல் பெருக்கினால் 50 மாத்திரைகள் கிடைக்கும்.

சர்க்கரைக்கும் திரவ இனிப்புக்கும் இடையிலான சமநிலை

El இனிக்கும் திரவ இது தூள் இனிப்புக்கு சமமானதாக இருக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக கிராம் விட மில்லிலிட்டர்களில், எண்ணிக்கை சற்று மாறுபடும். செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மொத்த கிராம் சர்க்கரையின் எண்ணிக்கையை 12,5 ஆல் வகுக்கவும். பெறப்பட்ட முடிவு மில்லிலிட்டர்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது கல்விoரந்தே திரவ. இந்த வழியில், 250 கிராம் சர்க்கரையை 12,5 ஆல் வகுத்தால் 20 மில்லிலிட்டர் இனிப்பு கிடைக்கும்.

இப்போது நாம் அறிவோம் சமநிலைகள் சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு இடையில், எந்தவொரு செய்முறையும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம்.