கலோரிகளைக் குறைக்கும் பணி சமையலறையில் தொடங்குகிறது, ஏனெனில், தட்டு மேஜையில் இருந்தவுடன், அது மிகவும் தாமதமானது.
பின்வருபவை குறைந்த கொழுப்புடன் உணவுகளை சமைக்க உதவும் தந்திரங்கள் மற்றும் பகுதிகளின் அளவைக் குறைக்கவும், இந்த வழியில், எடை இழக்க அல்லது கோட்டைப் பராமரிக்கத் தொடங்குங்கள்.
எல்லா சமையல் நுட்பங்களும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சிலர் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை உயர்த்தலாம், மற்றவர்கள் அவற்றைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம். நீங்கள் ஏதாவது வறுக்க வேண்டும் போது, ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். நீராவி, பேக்கிங் மற்றும் வறுத்தல் ஆகியவை காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகள் இரண்டிற்கும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களாகும், இருப்பினும் இந்த செயல்பாட்டில் குறைந்த அல்லது கொழுப்பைச் சேர்ப்பது முக்கியமாகும்.
தொழில்துறை இனிப்பு வகைகள் நிறைந்தவை, ஆனால் அவற்றில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு (மற்றும் சில நேரங்களில் டிரான்ஸ் கொழுப்பு) உள்ளது. தீர்வு உணவின் இந்த இனிமையான பகுதியைத் தவிர்ப்பது அல்ல, ஆனால் ஆரோக்கியமான மாற்று வழிகளைக் காண்பது, அவை உள்ளன… மற்றும் பல. சுவையாக இருக்கும் ஒரு யோசனை ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சுடப்படும் ஆப்பிள்கள். இந்த செய்முறை கொழுப்பு இல்லாதது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளையும் வழங்குகிறது.
வெண்ணெய்க்கு பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் உங்கள் கிரீம்கள் மற்றும் ப்யூரிஸில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் முழு பால் அளவையும் கட்டுப்படுத்துங்கள், அல்லது அவற்றை ஸ்கிம் வகைகளால் மாற்றவும், ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியமான காய்கறி கிரீம் அதன் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை விரைவாக அதிகரிக்கும். குறைந்த கொழுப்புள்ள தேங்காய்ப் பாலையும் பயன்படுத்தலாம்.
நம் உடல் எரியும் திறன் கொண்டதை விட அதிக கலோரிகளை எடுத்துக் கொள்ளாதபோது பகுதிகளின் அளவு முக்கியமானது. உணவு பரிமாற பெரிய தட்டுகளுக்கு பதிலாக சிறிய தட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். தின்பண்டங்கள் என்று வரும்போது, ஒரு சிறிய கிண்ணம் உங்களுக்கு ஒரு டன் கலோரிகளை மிச்சப்படுத்தும். பாஸ்தா என்பது கிட்டத்தட்ட அனைவரும் துஷ்பிரயோகம் செய்யும் ஒன்று. அதைத் தவிர்க்கவும், உங்கள் பகுதி உங்கள் கைப்பிடியை விட பெரிதாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நீங்கள் குடிப்பதில் கவனம் செலுத்துவது உங்களுக்கு நிறைய கலோரிகளையும் மிச்சப்படுத்தும். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், பால் குலுக்கல் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவை கலோரி அடர்த்தியாக இருப்பதால் அவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது தவிர்க்கவும்.