இந்த மாவு எழுத்துப்பிழை இது நியாசின் நிறைந்துள்ளது. 100 கிராம் எழுத்துப்பிழை மாவில் இந்த பொருளின் 5,5 மில்லிகிராம் வரை உள்ளது, இது வைட்டமின் பி 3 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கோதுமை மாவை விட 5% அதிகம். பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு நியாசின் இது 20 மில்லிகிராம். இந்த வழியில், 100 கிராம் மாவு தினசரி அடிப்படையில் தேவைப்படும் எல்லாவற்றிலும் 27,5% ஐ குறிக்கிறது.
மீதமுள்ள பி வைட்டமின்களைப் போலவே, தி வைட்டமின் B3 வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு ஆற்றலை வழங்கவும், பாலியல் ஹார்மோன்களையும் ஹார்மோன்களையும் உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது சுரப்பிகள் அட்ரீனல்கள். இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதோடு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கிறது.
இது நிறைந்துள்ளது கனிமங்கள். கோதுமை மாவு தொடர்பாக, எழுத்துப்பிழை மாவில் தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த கூறுகள் அனைத்தும் உடல் சரியாக செயல்படவும் நரம்பு மண்டலங்களை அனுமதிக்கவும் உதவுகின்றன, இருதயநோயெதிர்ப்பு, எலும்பு நல்ல ஆரோக்கியத்தில் தங்குவது. தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, எழுத்துப்பிழை மாவிலும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, குறிப்பாக குழு B மற்றும் வைட்டமின் ஈ.
இது மிகவும் ஆற்றல் வாய்ந்த, அதன் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்பதால், அவை கிளாசிக் கோதுமை மாவை விட குறைந்த கலோரி கொண்டவை. சிறந்த உயிரியல் மதிப்பு மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற புரதங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கும் எழுத்துப்பிழை மாவு அறியப்படுகிறது லைசின், மற்ற தானியங்களில் இல்லை.
இதில் துத்தநாகம் இருப்பதால், எழுத்துப்பிழை மாவு உள்ளது பண்புகள் இருதய. பொதுவாக இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இதன் மெக்னீசியம் மற்றும் சிலிசிக் அமில உள்ளடக்கம் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது அமைப்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, திசுக்களை சரிசெய்வதோடு கூடுதலாக. மெக்னீசியம் குறிப்பாக தூக்கமின்மையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
கோதுமைக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது பசையம் எழுத்துப்பிழை மாவு உட்கொள்வதன் மூலம் அவர்கள் வாழ்க்கைத் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறார்கள். எவ்வாறாயினும், பசையம் காரணமாக, செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு எழுத்துப்பிழை மாவு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
இன் மற்றொரு நன்மை மாவு எழுத்துப்பிழை இது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் பல கரையக்கூடிய இழைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகின்றன, கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் மலச்சிக்கலை எதிர்த்து நிற்கின்றன.
இந்த மாவு ஏராளமாக இருப்பதால், எழுத்துப்பிழை மாவு உட்கொள்வதும் மூளைக்கு நன்மை பயக்கும் அமிலம் கொழுப்பு அத்தியாவசிய, மூளையின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.