Ju mund të mendoni se shumë ushqime nuk mund të ngrihen sepse mund të thyeni të gjitha cilësitë dhe pronat e tyre, megjithatë ka disa që duke i transformuar ose gatuar mund t'i ruani pa probleme në frigoriferin tuaj.
Ngrirja e disa ushqimeve mund të ndryshojë strukturën e tyre ose të shijojë pak.Sidoqoftë, ngrirja është një nga shpikjet më të mira për ruajtjen e ushqimit që do të prishet.
El mbeturinat e ushqimit është një nga problemet që vazhdojnë në botë, vlerësohet se midis 30 dhe 40% e ushqimit të destinuar për konsum njerëzor hidhet tutje. Për këtë arsye, frigoriferët dhe ngrirjet janë shumë të nevojshme për ruajtjen e tyre, për të zgjatur jetën e tyre të dobishme.
Shtë e vërtetë që ka ushqime që nuk mund të ngrihen, për shembull një vezë pule të papërpunuar, ose një domate, megjithatë, nëse këto modifikohen ose gatuhen, ato mund të ngrihen pa probleme. Këtu është një listë e ushqimeve që mund të ngrihen dhe mbase nuk i keni marrë parasysh.
Ushqime që mund të ngrihen
- Banane: bananet shumë të pjekura fillojnë të marrin ngjyrë, ato mund të ngrihen pa i qëruar dhe më pas të përdoren në receta të ëmbla. Para se të dekompozohen, ngrijini për të përfituar prej tyre në të ardhmen.
- avocados: Pasi të hapen avokadot oksidohen lehtë, për të përfituar nga tuli i saj nëse nuk e konsumoni të plotë mund të shtoni lëng limoni dhe ta mbyllni në një enë hermetike, mund të zgjasë dy ditë në frigorifer.
- kafene: Pjesën tjetër të kafesë mund ta ruani në një kovë akulli dhe ta përdorni në receta të ndryshme ose për të përgatitur smoothie. Nga ana tjetër, mund ta përdorni edhe si trajtim për rrudhat ose celulitin.
- herbs: të dy koriandrat, borziloku, majdanozi mund të ngrihen pa probleme. Mund t’i prisni dhe t’i ruani në enë në frigorifer, mund t’i shtoni në recetat tuaja dhe ato do të mbeten sikur të ishin të freskëta. Përdoreni këtë metodë përpara se të prishni barishtet.
- rrush: ky frut zbërthehet lehtë kur arrijnë një shkallë të caktuar të pjekurisë. Ato mund të ngrihen për t'u shijuar më vonë në lëngje, biskota ose kokteje.
- domate: Mund t'i shtypni dhe t'i ngrini për përdorim në të ardhmen në zierje ose salca.
- djathë: Edhe pse nuk rekomandohet që djathrat të ngrihen, shumë ushqime të pasura me yndyrë, krem dhe ujë mund të ruhen për më gjatë. Pyetja është të dish të zgjedhësh se çfarë lloji djathi, i freskët, lloji ricotta ose gjizë nuk duhet të ngrijë. Djathrat e pjekur ose të kuruar i qëndrojnë më mirë ndryshimeve të temperaturës.
- Margarinë ose gjalpë: të dy margarina ose gjalpi mund të ngrihen pa probleme, për sa kohë që janë në gjendje të mirë.
Këto janë disa nga ushqimet që mund të ngrihen pa probleme, megjithëse janë thelbësore e di se ato janë ushqime të ndjeshme ndaj patogjenëve të caktuar, kështu që ata duhet të futen në frigorifer ose të ngrihen në kontejnerë hermetikë dhe të ndahen nga ushqimet e tjera për të shmangur ndotjen.
Përdoreni këtë metodë sa herë që e shihni të nevojshme zgjasin jetën e ushqimit.