Vitamina C është shumë e rëndësishme për trupin, pasi duke folur gjerësisht, puna e tyre është të na mbajnë të shëndetshëm dhe të fortë ndër vite. Kjo nënkupton jetëgjatësinë. Nivelet e mira të gjakut konsiderohen si një nga shënuesit më të mirë ushqyes që personi është në shëndetin e përgjithshëm optimal.
Kjo vitaminë dhe antioksidant merr pjesë në shumë procese, nga prodhimi i kolagjenit tek forcimi i sistemit imunitar, përmes thithjes së hekurit nga ushqimi.
Ushqime me vitaminë C
Fruta
Kur mendojmë për ushqime të pasura me vitaminë C, fruta të tilla si portokalli, grejpfruti, limoni dhe limoni zakonisht na vijnë në mendje. Megjithatë, për të marrë një larmi më të gjerë lëndësh ushqyese është e nevojshme të shikohet përtej agrumeve tipike.
Manaferrat (mjedrat, boronicat), papaja, kivi, ananasi, pjepër, kumbulla dhe shalqiri janë gjithashtu burime të mira të kësaj vitamine. Edhe molla, dardha dhe banania përmbajnë pak.
Shënim: Bastësia më e mirë është fruta e freskët dhe e gjallë, pasi kalimi i kohës dhe nxehtësisë janë ndër armiqtë më të mëdhenj të vitaminës C, duke shkaktuar humbjen e saj.
Perime
Përfshirja e specave në dietën tuaj garanton një dozë të mirë të vitaminës C. As nuk duhet të nënvlerësojmë përmbajtjen e ofruar nga ushqime të tilla si xhenxhefili, lakra, dardha, brokoli, lakra, domatja, patatja e ëmbël, lakrat e Brukselit ose kungujt e dimrit.
Kombinimi i ushqimeve të pasura me vitaminë C me ushqime të pasura me hekur është një ide e shkëlqyeshme, siç është shtimi i specave të kuq në një sallatë spinaq. Arsyeja është se kjo vitaminë ndihmon trupin të thithë hekurin nga bimët, e cila është më e vështirë për trupin të përdoret sesa ajo që përmbahet në mish dhe peshk.
Shënim: Kur gatuani këto ushqime, merrni parasysh avullin. Kjo teknikë është ajo që shkatërron sasinë më të vogël të vitaminës C.
Cilat janë përfitimet e vitaminës C
Vitamina C dhe ftohjet
Sistemi imunitar ka nevojë për vitaminë C për të funksionuar si duhet. Përfshirja e ushqimeve të pasura me këtë lëndë ushqyese në dietë do mund të ndihmojë në parandalimin e ftohjeve, si dhe për të shkurtuar ato ose për të lehtësuar simptomat e tyre (vetëm nëse i keni gëlltitur tashmë para se të sëmureni).
Parandalon dëmtimin e qelizave
Vitamina C konsiderohet një antioksidant, dhe si e tillë ndihmon në neutralizimin e radikalëve të lirë në trupin tuaj. Këto mund të jenë produkt i rrezatimit të tymit të duhanit, përmes ndotjes. Rezultati është një trup i mbrojtur më mirë kundër sëmundjeve të tilla si kanceri ose Alzheimer.
Po kështu, ka studime që sugjerojnë një lidhje midis vitaminës që na shqetëson me këtë rast dhe një rreziku më të ulët të kataraktit. Por e tyre përfitimet e vizionit Nuk ndalet këtu, por gjithashtu mund të ngadalësojë progresin e degjenerimit makular të lidhur me moshën.
Mirëmban lëkurën, kockat dhe më shumë
Kolagjeni është thelbësor në lëkurë, kocka, kërc, muskuj, ligamente, tendina dhe enë të gjakut. Prandaj, trupi juaj nuk do të mbështetej pa të, por nuk është në gjendje ta bëjë atë pa vitaminë C.
Vitamina C dhe truri
Kjo lëndë ushqyese luan një rol në humorin, kujtesën ose motivimin e njerëzve. Arsyeja është se ndihmon në krijimin e hormoneve që sjellin sinjale nga truri në të gjitha cepat e trupit. Në këtë mënyrë, ju duhet të qëndroni të përqendruar dhe me një humor të mirë. Këto hormone përfshijnë serotonin, dopaminë ose epinefrinë.
Sa Vitaminë C Më Duhet?
Edhe pse trupi i njeriut nuk është i aftë ta prodhojë atë vetë, shumica e njerëzve marrin mjaftueshëm duke ngrënë një shumëllojshmëri frutash dhe perimesh çdo ditë.
Burrat e rritur duhet të marrin 90 miligramë çdo ditë, ndërsa sasia për gratë është disi më e ulët: 75 miligramë. Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit këshillohet që kjo shifër të jetë më e lartë.
Duhet të theksohet se trupi nuk mund të përpunojë shumë vitaminë C, duke eleminuar tepricën përmes urinës. Tejkalimi i 2.000 miligramëve në ditë mund të shkaktojë probleme me tretjen, të tilla si ngërçet dhe diarreja. Doza shumë të larta të mbajtura me kalimin e kohës gjithashtu mund të çojnë në formimin e gurëve në veshka.
Nëse dëshironi të merrni suplemente të vitaminës C, pyesni mjekun tuaj se cili produkt është më i përshtatshmi për ju nga të gjithë ata që janë në dispozicion në treg, si dhe në atë sasi dhe sa shpesh duhet t’i merrni.
Duhanpirësit kanë nevojë për më shumë
Një nga shumë efektet anësore të duhanit është se shkakton nivele më të ulëta të vitaminës C krahasuar me jo-duhanpirësit. Kjo mund të jetë sepse trupi ka më shumë radikalë të lirë për tu hequr qafe.
Nëse jeni duhanpirës ose duhanpirës pasiv konsideroni të shtoni një shtesë prej 35 miligramësh çdo ditë në shumat e treguara më sipër.
Simptomat e mungesës së vitaminës C
aktualisht, mungesa e vitaminës C është e rrallë tek njerëzit e shëndetshëm. Por mund të shkaktohet nga sëmundja e veshkave dhe disa lloje të kancerit. Njerëzit që hanë një dietë të dobët ose abuzojnë me alkoolin dhe drogën gjithashtu mund të vuajnë nga një mungesë.
Simptomat mund të përfshijnë lodhje, ënjtje dhe gjakderdhje të mishit të dhëmbëve, humbje dhëmbi, dhimbje të kyçeve, lëkurë të trashur, mavijosje dhe vështirësi në shërimin.