Kaliumi është një mineral shumë i rëndësishëm për trupin. Ndihmon për të rregulluar nivelet e lëngjeve dhe për të eleminuar mbeturinat, si dhe për të mbajtur muskuj të shëndetshëm (përfshirë zemrën) dhe nervat.
Isshtë gjithashtu thelbësore për ruajtjen e presionit normal të gjakut dhe parandalimin e goditjeve në tru. Hulumtimet kanë zbuluar se zvogëlon presionin e gjakut tek njerëzit me hipertension.
Ushqime me kalium
Nëse bëni zgjedhje të shëndetshme të ushqimit, nuk duhet të shqetësoheni, pasi që ka shumë të ngjarë të siguroni trupin tuaj me kalium të mjaftueshëm. Dhe a është kjo shumë fruta dhe perime janë të pasura me këtë lëndë ushqyese, të tilla si:
- Plátano
- portokall
- Sandia
- Kivi
- Rrush të thatë, kajsi, kumbulla dhe fiq
- Fasule të gjera
- grejpfrut
- lulushtrydhe
- spinaq
- brokoli
- patate
- Patate e embel
- fasule
- Soje
- thjerrëzat
- avokado
- groundnuts
- panxhar
- kungull
- Fara luledielli
Duhet të theksohet se, megjithëse ato janë mënyra më e mirë për ta marrë atë, perimet nuk janë të vetmet që na sigurojnë kalium. Përveç këtij grupi ushqimor, ne mund të mbështetemi në qumështore (qumësht, kos ...), peshk dhe mish, të cilat gjithashtu bëjnë pjesën e tyre për të na ndihmuar të ruajmë nivelet optimale. Në përgjithësi, sa më pak yndyrë të jetë qumështi, aq më shumë kalium përmban. Kur bëhet fjalë për peshqit, disa përmbajnë më shumë se të tjerët, të tilla si salmoni i egër, toni ose halibut. Një këshillë për të dy peshqit dhe mishin e kuq, pulën dhe gjelin e detit është të shmangni skuqjen e tyre.
Jini të vetëdijshëm se disa teknika gatimi, të tilla si zierja, mund të heqin kalium nga disa ushqime të listuara më sipër. Një truk i mirë është t’i hani të papërpunuara sa herë që është e mundur.
Sasia e rekomanduar ditore e kaliumit
Përveç hipertensionit, nivelet e ulëta të kaliumit janë shoqëruar me sëmundje të zemrës, goditje në tru, artrit, çrregullime të tretjes, kancer, dhe madje edhe infertilitet. Prandaj, është e rëndësishme të mos neglizhoni konsumin e tij.
Njerëzit kanë nevojë për 4.700 mg (5.100 gra lactating) kalium çdo ditë, përveç nëse keni sëmundje të veshkave. Në këtë rast, problemet e nervave dhe muskujve mund të ndodhin për shkak të akumulimit të këtij minerali në trup. Nëse veshkat nuk po funksionojnë mirë, kontrolloni me mjekun tuaj për kufirin tuaj ditor.
Sa kalium ka një banane
Banania është një nga ushqimet më të njohura të pasura me kalium. Me tyre 422 mg kalium, një banane mbulon 9% të nevojave tuaja ditore për këtë mineral. Mund ta hani natyralisht ose ta shtoni në drithërat, smoothiet dhe bukët tuaja. Edhe pse është një ushqim i shkëlqyeshëm i pasur me kalium, duhet theksuar se ka ushqime që e bëjnë atë edhe më të mirë.
Një patate mesatare (20%), një filxhan salcë domate (15%), dy feta shalqi (14%), një filxhan kunguj myshk (12%), një filxhan spinaq (11%) ose një filxhan panxhar (11%) tejkalojnë përmbajtjen e kaliumit në banane. Të qenit i vetëdijshëm për shumë ushqime të pasura me këtë mineral do t'ju lejojë të shtoni më shumë ngjyra, aromë dhe ushqyesve në dietën tuaj.
Cilat janë simptomat e mungesës së kaliumit
Nëse nuk merrni mjaft kalium, muskujt dhe nervat tuaja mund të ndalojnë së punuari ashtu si duhet. Kur trupit i mungon mjaft kaliumi, muskujt mund të dobësohen. Kështu, një nga shenjat është lodhja. Po kështu, ajo gjithashtu mund të shfaqet përmes dhimbjeve të barkut ose kapsllëkut.
Megjithëse mund të jetë për shkak të një pranie të dobët të këtij minerali në dietë, hipokalemia zakonisht shkaktohet nga të vjella të forta ose diarre, përdorim i tepruar i diuretikëve ose laksativëve dhe abuzimit me alkoolin.
Shumë kalium (hiperkalemia)
Niveli tepër i lartë i gjakut gjithashtu mund të shkaktojë probleme shëndetësore, prandaj nuk këshillohet marrja e suplementeve pa mbikëqyrje mjekësore. Simptomat e tij janë dobësia e muskujve, rrahjet e çrregullta të zemrës dhe të përzierat. Njerëzit më të prirur ndaj hiperkalemisë - e cila mund të çojë edhe në koma - janë ata me çrregullime të veshkave. Mund të ndodhë gjithashtu për shkak të ilaçeve të caktuara ose sepse trupi nuk bën mjaftueshëm hormone të caktuara.
Zakonisht trajtohet me ilaçe ose dializë (një makinë që ndihmon veshkat të bëjnë punën e tyre për pastrimin e gjakut).
Përfitimet e kaliumit
Lënda ushqyese që na shqetëson me këtë rast ndihmon në largimin e natriumit të tepërt nga trupi përmes urinës me ndihmën e veshkave. Kjo parandalon presionin e lartë të gjakut, pasi kjo mund të shkaktohet nga nivele shumë të larta të natriumit.
Një avantazh tjetër që përfaqëson për presionin e gjakut ka të bëjë me muret e enëve të gjakut. Kur ato janë shumë të ngurtë kjo mund të çojë në presion të lartë të gjakut. Dhe ky mineral i ndihmon ata të relaksohen.
Ndërsa plakeni, kockat tuaja bëhen të brishta. Ky problem mund të përkeqësohet nga acidi i tepërt, pasojë e një diete të pasur me mish dhe qumësht. Zëvendësoni ato me ushqime të pasura me kalium - kryesisht fruta dhe perime. mund të ngadalësojë osteoporozën.
Kaliumi është i mirë për zemrën, duke marrë pjesë në të gjitha rrahjet, si dhe për të gjithë sistemin kardiovaskular në përgjithësi. Për më tepër, ajo gjithashtu luan një rol në parandalimin e gurëve të dhimbshëm në veshka.