La shalqi Shtë një nga ushqimet më freskuese që natyra na vë në majë të gishtave për të luftuar nxehtësinë e verës. Përveç kësaj, ai siguron vitamina A dhe C, kalium, fibra dhe likopen, një antioksidant që transferon ngjyrën e tij karakteristike të kuqe.
Kjo është një ëmbëlsirë ushqyese, shumë e ëmbël (për sa kohë që nuk është as shumë jeshile, as shumë e pjekur) dhe shumë më e shkathët nga sa mendojnë disa njerëz. Këtu ju ofrojmë mënyra të tjera për të ngrënë shalqi në mënyrë që të përfitoni sa më shumë nga aroma dhe shkathtësia e tij.
Nëse ju pëlqen supë e ftohtë pikante Ju nuk mund të ndaloni së shtuari disa kubikë shalqi (pa fara) së bashku me domate, kastravec, piper, qepë, vaj, uthull, kripë dhe erëza që ju pëlqen më shumë. Mos harroni të kullojeni përzierjen dhe ta vendosni në frigorifer përpara se ta pini.
Shalqiri gjithashtu përshtatet në mënyrë të përkryer si një përbërës në një sallatë. Kombinimet janë pothuajse të pafundme, por kjo recetë na duket një nga më të shijshmet: shalqi, qepë, kastravec, nenexhik, arra shqeme, vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe djathë dhie për pjesën e sipërme.
Dhe për të përfunduar, a shalqi dhe sodë nenexhik. Do t'ju duhen katër gota shalqi në kubikë, gjashtë degë nenexhik dhe dy litra ujë, të gjitha në një shtambë. Vendoset në frigorifer siç është dhe lihet derisa përbërësit të shkrihen. Tjetra, trazohet mirë dhe kullohet, duke hedhur poshtë trupat e ngurtë. Kur të shërbeni, shtoni kube shalqi dhe degë mente në gotë, si dhe një sasi të mirë akulli.