Mishrat e përpunuar janë një grup ushqimesh që përfshijnë ushqime si proshutë, hot dog, dhe peperoni. Pirja e duhanit dhe shërimi janë metoda që ndihmojnë në përmirësimin e aromës së mishit dhe zgjasin afatin e ruajtjes së tij, por a kanë ato efekte të dëmshme në trup?
Hetimet dieta shoqëruese të larta në mish të përpunuar me një rrezik në rritje të vdekjes për kancerin (sidomos zorrën e trashë) dhe sëmundjet kardiovaskulare. Dhe kjo gjithashtu përfshin ushqime të mbështjella me një aureolë shëndetësore, si suxhuk pule dhe gjel deti.
Të dhënat flasin vetë. Sipas OBSH-së, njerëzit që hanë mish të përpunuar çdo ditë kanë 18 për qind më shumë të ngjarë të zhvillojnë kancer të zorrës së trashë sesa ata që nuk e bëjnë.
Mishi i përpunuar është i dëmshëm për shëndetin e njerëzve, prandaj nuk duhet të jetë kurrë një element kryesor dietikPor diçka që hahet vetëm në raste të veçanta, të tilla si një darkë jashtë ose një udhëtim.
Nëse këto ushqime janë ngulitur thellë në dietën tuaj, një mënyrë e mirë për të filluar shkurtimin është të mbjellësh një ditë vegjetariane. Një herë në javë duhet të kuptoni se si të shkoni pa ngrënë mish. Ideja është të shtoni më shumë derisa, me kalimin e muajve, të ketë më shumë ditë vegjetariane sesa mish-ngrënie në javën tuaj.
Në të njëjtën mënyrë që është e përshtatshme të kufizohet konsumi i këtij lloji të mishit, bëni kujdes me përmbajtjen e natriumit, të pranishëm jo vetëm në sallam, por në të gjitha ushqimet e përpunuara. Sasia maksimale është 2.300 mg në ditë… 1.500 mg nëse jeni mbi 50 vjeç.