Të gjithë po kënaqen me tërshërën, por sepse ka lloje të ndryshme, njerëzit që kanë filluar mund të përfundojnë mjaft të hutuar në kohën e shtimit të saj në karrocat.
Tërshëra tradicionale e mbështjellë apo kokrra të prera tërshëre? Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë lloji të bollgur të zgjidhni, shpjegimi i mëposhtëm duhet të sqarojë gjërat për ju.
Thekon tradicionale të tërshërës
Për t'i përftuar ato, drithërat zihen në avull dhe më pas kalohen nëpër rrotulla (prandaj emri i tyre anglisht është tërshëra e mbështjellë), duke u dhënë atyre karakteristikat e tyre formë e shtypur dhe ovale. Ata kanë nevojë për më shumë gatim sesa varietetet e shpejta, por më pak sesa kokrrat e prerë. Ato përdoren zakonisht për mëngjes, granola, bare dhe bukë.
Pritini kokrrat e tërshërës
Quhet gjithashtu tërshëra irlandeze ose tërshëra e prerë në çelik, pasi që procesi i tij i marrjes përdor prerjen në vend të shtypjes. Kjo i jep asaj një pamje të ngjashme me orizin e copëtuar. Duhet më shumë të gatuhet sesa thekon, edhe pse për shumë njerëz përpjekja ia vlen. Ato janë ideale për mëngjeset e tipit qull.
krahasim
Duke folur nga ana ushqimore, ndryshimet janë minimale. Ato sigurojnë sasi pothuajse të njëjtën kalori, fibra, proteina dhe kalcium. Në kushte të barabarta, duhet të zgjidhni atë që është më pak e përpunuar, dhe në këtë rast janë kokrrat e prerë tërshëre. Për shkak të kësaj, ata kanë ngarkesën më të ulët glicemike nga të tre opsionet e mëngjesit, me thekon që janë opsioni i dytë më i mirë dhe bollgur i shpejtë i fundit. Ushqimet me një GI të ulët ngadalësojnë shpejtësinë e thithjes së glukozës, duke na bërë të ndihemi të ngopur për më gjatë. Përveç që vërehet në nivelet e energjisë, ju ndihmon edhe në humbjen e peshës.