Nëse jeni gjithmonë duke kërkuar receta të shëndetshme, keni diçka të përbashkët me ne. Me këtë rast, ne ju sjellim mënyrën për të përgatitur një shijshme sallatë boronicë, avokado dhe bajame të sheqerosura me erëza.
Si do ta njihni ju Salads Ato janë një nga pjatat më të shëndetshme që ekzistojnë, për sa kohë që janë ushqimet që e përbëjnë atë, siç është rasti, kështu që çfarë po prisni: merrni një letër dhe një laps dhe shkruani.
Përbërësit për veshjen:
1/2 filxhan (60g) sheqer
1 1/2 lugë gjelle fara lulekuqe
1 1/2 lugë fara susami
1 lugë çaji paprika
2 lugë çaji mustardë të thatë
1 lugë gjelle qepë të ëmbël të grirë
1 lugë çaji kripë deti
1 lugë çaji piper i zi
1/2 filxhan (120 ml) uthull e bardhë balsamike
1/3 filxhan (70 ml) vaj perimesh
1/3 filxhan (70 ml) vaj ulliri ekstra i virgjër
Përbërësit për sallatën:
350 g spinaq, rukolë dhe marule
1 tufë e vogël e cilantro (gjethe të plota, të lara dhe të thata, dhe rrjedhjet e hequra)
2 avokado mesatare, të qëruara dhe të përgjysmuara
1 1/2 filxhan boronicë e thatë
1 1/2 filxhan bajame të sheqerosura me erëza (shih recetën)
Përbërësit për bajamet:
5 gota bajame të prera
1 filxhan (100g) sheqer
3 lugë gjalpë
2 lugë çaji kanellë
1 lugë çaji qimnon
1 lugë çaji spec i tymosur
Vanilje lugë çaji 1
Kripë deti
Përgatitja për veshjen:
Kombinoni të gjithë përbërësit në një vazo qelqi gjysmë litri dhe tundeni mirë për të tretur sheqerin.
Përgatitja për sallatën:
Vendosni perimet në një tas të madh dhe shtoni avokadon, boronicat dhe 1/4 filxhan të veshjes dhe përzieni butësisht.
Spërkatni bajamet në sallatë dhe spërkatni pak kripë dhe piper të zi. Veshja e mbetur sillet në tryezë.
Përgatitja e bajameve:
Vendosni një fletë të madhe letër alumini në një sipërfaqe pune. Fërkoni një lugë çaji vaj në petë me një pecetë letre.
Vendosni sheqerin në një tigan të madh jo-ngjitës dhe ngrohni në nxehtësi mesatare. Kohë pas kohe trazoni sheqerin derisa të jetë një shurup i artë i zbehtë.
Ulni menjëherë zjarrin dhe shtoni gjalpin, kanellën, specin e tymosur dhe vaniljen.
Përziejini mirë.
Shtoni bajamet dhe përzieni butësisht që të lyhen.
Mbulojeni dhe vazhdoni të gatuani në zjarr të ngadaltë, duke e përzier çdo minutë apo më shumë derisa bajamet të marrin një ngjyrë të artë të shijshme.
Rrokullisni përzierjen mbi petë të përgatitur dhe spërkatni bujarisht me kripë deti. Prisni që ata të qetësohen.