Koprra është një bimë aromatike me llamba të ëmbla dhe delikate me një aromë delikate anise, e cila bëhet edhe më e zbutur kur gatuhet, prandaj nuk ka asnjë arsye të tërhiqet për shkak të kësaj. Ju do ta njihni atë në treg nga bardhësia e llambës së saj.
E lidhur ngushtë me karotat, kopra përmban sasi të bollshme të vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë vitaminat A dhe C, folate, kalcium dhe kalium. Përveç kësaj, një filxhan siguron më pak se 30 kalori në këmbim të 3 gram fibrave ngopëse. As nuk duhet të harrojmë se promovon tretjen dhe lehtëson dhimbjen e stomakut, duke kontribuar në dëbojnë akumulimin e gazrave.
Ai gjithashtu ka veti për të ulur nivelin e kolesterolit në gjak dhe për të luftuar kollën, aneminë dhe impotencën.
Kopra ka më shumë përdorime në gatim sesa mendojnë shumë njerëz, gjë që e bën atë një ushqim mjaft të papërdorur. Tri pjesët që e formojnë atë (llamba, kërcelli dhe gjethet) janë të ngrënshme. Sigurisht, meqenëse ato kanë shije pak më të ndryshme nga njëra-tjetra, ne do t'i përdorim ato ndryshe.
Llambën e gjallë mund ta hani nëse e prisni në feta të holla dhe e përzieni me lëng agrumesh, vaj ulliri dhe një majë kripe të trashë. Nëse preferoni ta gatuani, aroma e tij e freskët do të plotësojë enët e peshkut dhe shpendëve shumë mirë. Isshtë gjithashtu shumë mirë me domate të freskëta ose një prekje djathi.
Bishtat e copëtuar mund të zëvendësojnë në mënyrë të përsosur selino në çdo recetë. Ato i japin një prekje veçanërisht të bukur pulës së pjekur. Më në fund, gjethet mund të këputen dhe copëtohen për t'i dhënë një prekje barishtore supave, pulës, sallatave dhe salcave.