L kikirikë kanë një reputacion të keq për të fituar peshë për shkak të sasisë së madhe të yndyrës që ato përfshijnë, megjithatë ky është vetëm një mit sepse jo vetëm përfitimet e kikirikëve për shëndetin janë shumë, por edhe ndihmojnë pesha e kontrollit falë fibrave që ato përmbajnë -të cilat nuk lejojnë thithjen e kalorive shtesë-.
Përveç kësaj, ata gjithashtu kontribuojnë në ngop urinë për më gjatë (duke shmangur kështu ngrënien e llojeve të tjera të ushqimeve) dhe të ndihmojë në uljen e kolesterolit të keq duke rritur kolesterolin e mirë, pasi që 80% e yndyrnave në kikirikë janë të pangopura - kjo nga ana tjetër ndihmon në kontrollin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Përveç yndyrave të dobishme, kikirikët kanë veti të tjera të rëndësishme ushqyese:
- proteinë.- Çdo 30 gram kikirikë siguron 7 gram proteina; në fakt, kikirikët përmbajnë më shumë proteina midis farërave të vajit.
- fibër.- Fibra dietike në kikirikë ndihmon në kontrollin e glukozës në gjak, kolesterolit dhe niveleve të triglicerideve, ideale për diabetikët.
- Vitamina E.- Kjo vitaminë është një antioksidant natyral që ndihmon për të metabolizuar më mirë oksigjenin në gjak.
- Mineral.- Ky ushqim kryesisht siguron kalium (rregullon presionin e gjakut), fosfor (thelbësor për funksionimin e duhur të mendjes) dhe magnez (thelbësor për relaksimin e muskujve dhe transmetimin nervor).
- Acid folik.- Acidi folik është i nevojshëm për formimin e rruazave të kuqe të gjakut dhe prodhimin e ADN-së.
- Phytosterols dhe arginine.- I pari mbron nga sëmundjet e zemrës, ndërsa arginina përfiton arteriet.
Në fund, duhet përmendur se nëse jeni dietë, ju duhet të zgjidhni për kikirikë natyralë meqenëse reklamat përmbajnë shumë natrium (i cili shkakton mbajtjen e lëngjeve).
Fuente: Reforma. Shëndet & Mirëqenie
Picture: flickr