Yndyrnat e shëndetshme përmbajnë antioksidantë si vitamina E, të cilat ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit të keq. Mos harroni se nivelet e larta rrisin rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së zemrës.
Acidet yndyrore omega 3 dhe omega 6 luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shumë funksioneve trupore. Një kontribut i mirë i këtyre substancave përmes dietës ndihmon në mbajtjen e sistemit imunitar dhe zemrës në pikun e performancës.
Studimet kanë treguar se yndyrnat e pangopura ndihmojnë në mbajtjen e një barku të sheshtë, pasi ato djegin lipidet e kësaj pjese të trupit. Vaji i ullirit, farat e chia-s dhe bajamet janë ndër ushqimet më të pasura me këtë lloj yndyre, ndërsa avokado, arra dhe vaji i sojës janë ekuivalentët poli-të-pangopur.
Dhe çfarë lidhje me yndyrën e ngopur? Zbulimet e fundit sugjerojnë që ato mund të mos jenë aq të dëmshme sa mendohej më parë. Dhe është se një studim nuk gjeti asnjë lidhje midis një diete të pasur me yndyrë të ngopur (qumësht, djathë, mish, etj.) Dhe një rreziku në rritje të sëmundjeve të zemrës. Gjithashtu, vaji i kokosit, një yndyrë bimore e ngopur, do të rriste nivelet e kolesterolit të mirë. Sidoqoftë, ekspertët ende këshillojnë të kufizoni konsumin tuaj të yndyrnave të ngopura dhe trans.
Duhet të theksohet se rritja e marrjes së yndyrave nuk është një gjë e keqe, për sa kohë që bëhet me moderim. Arsyeja është se, pavarësisht nëse janë të mirë apo të këqij, yndyrnat janë të pasura me kalori. Sasia maksimale ditore që rekomandohet aktualisht është 65 gram, duke përfshirë të ashtuquajturat të shëndetshme. Për të mbajtur nivele adekuate të yndyrës në dietë, pa numrin e kalorive ditore që tejkalon 2000, është e këshillueshme të zëvendësoni karbohidratet me cilësi të dobët dhe ushqime të tjera të pasura me yndyrë të ngopur me ushqime të pasura me MUFA dhe PUFA (për akronimin e saj në anglisht).