Grupet e ushqimit shërbejnë për t'i bërë gjërat më të lehta kur bëhet fjalë për të ngrënë. Ata klasifikojnë gjithçka që hamë sipas origjinës dhe rolit të saj në trup.
Kështu, ato janë një ndihmë e madhe për të ndërtuar një dietë të ekuilibruar, e cila është ajo që ju siguron të gjitha ushqyesve që ju nevojiten për të qenë të shëndetshëm.
Perime dhe zarzavate
Ky grup ushqimesh është shumë i rëndësishëm, pasi që shumë njerëz nuk hanë mjaft zarzavate dhe perime.
Nëse e neglizhoni praninë e tij në dietë, po hiqni dorë nga një numër i madh i lëndëve ushqyese thelbësore, duke përfshirë vitamina dhe minerale të shumta. Si dhe fibra, të nevojshme ndër të tjera për tranzitin e zorrëve. Më poshtë janë disa nga zarzavatet dhe perimet që nuk mund të mungojnë në dietën tuaj:
- spinaq
- Bishtaja
- Domate
- Kungulleshkat
- piper
- Berenjena
- AJO
- qepë
- Coliflor
- marule
- karotë
Këshillohet që t’i konsumoni të freskëta sa herë që është e mundur.. Nga ana tjetër, mbushja e karrocës tuaj me perime me shumë ngjyra të ndryshme do t'ju ofrojë një larmi edhe më të madhe të lëndëve ushqyese.
Fruta
Ashtu si me grupin e mëparshëm, fruti është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave, mineraleve dhe fibrave. Dhe si kjo, gjithashtu siguron substanca antioksiduese, të konsideruara kryesore për të parandaluar sëmundje të tilla si kanceri.
Kjo pjesë përfshin ushqime të tilla si më poshtë:
- Kajsi
- Granada
- fik
- limon
- mollë
- portokall
- Pera
- pineapple
- Plátano
- grejpfrut
- Sandia
Duhet të theksohet se manaferrat (boronicë, luleshtrydhe, mjedër ...) zakonisht përfshihen gjithashtu në grupin e frutave.
Ashtu si në rastin e zarzavate dhe perime, gjëja më e mirë është që frutat tuaja të jenë të freskëta dhe tipike për çdo stinë.
proteinë
Proteinat ndihmojnë në ndërtimin dhe riparimin e gjërave të rëndësishme në trup si organet, muskujt, lëkura ose hormonet. Për këtë arsye ato konsiderohen shumë të rëndësishme për të qëndruar të shëndetshëm. Mund t’i gjeni në ushqimet e mëposhtme:
- mish
- Peshku dhe prodhimet e detit
- vezë
- Bishtajore (fasule, qiqra, bizele ...)
- Arra (bajame, arra ...)
Jo të gjithë hanë mish. Për fat të mirë ka fasule, thjerrëza, etj. Prania e bishtajoreve (e cila gjithashtu do të ishte e saktë të përfshihet në grupin e perimeve) në dietë është thelbësore, veçanërisht nëse jeni vegjetarian ose vegan.
Tërshëra, quinoa dhe brokoli janë ushqime të tjera të pasura me proteina që mund të përfshihen në këtë grup. Bulmet gjithashtu ju ndihmon të përmbushni sasinë e rekomanduar ditore për proteina.
Shumica e njerëzve nuk e kanë problem të marrin proteina të mjaftueshme. Megjithatë, sigurohuni që proteinat në dietën tuaj të jenë të cilësisë më të lartë. Kjo do të thotë se ato nuk shoqërohen me shumë yndyrë, siç është rasti me gjoksin e pulës pa lëkurë ose kosin grek me pak yndyrë.
drithëra
Quhen edhe kokrra, qeramikët sigurojnë energji në trup përmes karbohidrateve të tyre. Bukë, makarona, oriz, misër, ose quinoa janë drithëra.
Meqenëse një pjesë e mirë e lëndëve ushqyese të saj humbin gjatë rafinimit, këshillohet të zgjidhni varietete të tëra. Ky opsion garanton një konsum më të madh të vitaminave dhe mineraleve, por ato nuk ju dhjamosin më pak. Pjesët duhet të jenë të njëjta në të dy rastet.
Patatja konsiderohet gjithashtu një karbohidrate e mirë. Por është e nevojshme t'i hani ato të ziera në vend të skuqur. Arsyeja është se skuqja e tyre i bën ata një vakt me shumë kalori.
Produktet e qumështit
Ata favorizojnë rritjen e kockave dhe forcimin e tyre për shkak të pasurisë së tyre në kalcium. Ato përmbajnë gjithashtu proteina, prandaj ato nganjëherë përfshihen në atë grup, së bashku me mish, peshk, vezë dhe bishtajore.
Ky grup ushqimi përfshin qumështin dhe derivatet e tij, të tilla si kos, djathë ose gjalpë. Për të zvogëluar kaloritë tuaja këshillohet të vini bast për produkte me pak yndyrë. Kontrollimi i etiketave do t'ju ndihmojë të zgjidhni opsionin më të mirë.
Njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës (një nga përbërësit e qumështit) dhe që ndjekin një dietë vegjetariane kanë mundësinë të zgjedhin përkatësisht varietete pa laktozë dhe perime. Kur bëhet fjalë për alternativat e qumështit, është e rëndësishme që ato të pasurohen me kalcium dhe vitaminë D. Një mundësi tjetër është të kërkoni këto lëndë ushqyese diku tjetër.
Yndyrnat
Yndyrnat sigurojnë energji dhe janë të mira për zemrën. Sidoqoftë, është e rëndësishme të ndash të shëndetshmen nga e keqja. Vaji i ullirit, avokado, peshku i yndyrshëm dhe disa arra dhe fara janë yndyrna të shëndetshme. Në të kundërt, mishi i kuq dhe i përpunuar, qumështi, vaj palme, gjalpë, patate të skuqura, ushqime të skuqura dhe salca industriale janë yndyrna të ngopura dhe trans.
Ndryshe nga çfarë ndodh me grupet e tjera të ushqimit (me fruta, për shembull), shumica e njerëzve hanë mjaftueshëm yndyrë. Për të mbajtur një peshë të shëndetshme është e nevojshme të kontrolloni marrjen e këtyre ushqimeve. Kjo vlen edhe për vajin e ullirit. Ekspertët flasin për rreth tre lugë gjelle në ditë si sasia maksimale.