Na ofron vaji i kokosit përfitime të mëdha për shëndetin tonë. Hasshtë përdorur më shumë për sa i përket bukurisë dhe estetikës, megjithatë është ideal për gatimin dhe erëzimin e pjatave tona.
Shumë njerëz nuk e shohin këtë vaj si të përshtatshëm për gatim, megjithëse studimet e vendosin atë në të njëjtin nivel me vajin e ullirit të shijshëm që nga ajo kohë nuk bëhet toksike ose e falsifikuar me temperatura të larta.
Vaji i kokosit mund të përdoret si një zëvendësues i mirë për vajin e ullirit dhe u jep enëve një ngjyrim tjetër. Ideale për receta të shëndetshme të ëmbla, të këndshme, gojëmjaltë ose të skuqura.
Nxjerrja e tij bëhet nga arrat e kokosit të freskëta që janë qëruar dhe bluar. Ata lihen të thahen në dollapë të veçantë që veprojnë si një tharëse me temperaturë të ulët që ruan të gjitha vetitë e ushqimit. arrë kokosi është shtypur ftohtë Me ndihmën e makinave të mëdha dhe kështu fitohet vaj kokosi ekstra i virgjër.
Kjo është mënyra për të marrë vajin kokosit organik, ekologjik dhe më i shëndetshëm. Sidoqoftë, si në shumicën e ushqimeve, ka gjithmonë procese të ndryshme për të marrë produktin përfundimtar, më të shpejtë, por më pak të shëndetshëm, kështu që ne këshillojmë kundër tyre.
Ky produkt nuk gjendet në një supermarket për t'u përdorur, duhet të shikoni posaçërisht në dyqanet e shekprodukte organike, qendra diete ose barishte.
Karakteristikat e vajit të kokosit
Isshtë një yndyrë e shëndetshme që, për shkak të procesit që i nënshtrohet, është në një gjendje të ngurtë derisa të vijë në kontakt me nxehtësinë. Mund të thuhet se manipulimi i tij do të ishte i ngjashëm me atë të gjalpë.
Falë strukturës së saj, ajo na lejon të luajmë me disa receta për t'i forcuar ato pa përdorur xhelatinë ose krem.
Padyshim, është me origjinë 100% bimore, nuk shtohet asnjë përbërës tjetër dhe më pak me origjinë shtazore, për sa kohë që sigurohemi që produkti të jetë i një cilësie të mirë dhe të jetë marrë nga nxjerrja e ftohtë. Kanë një aromë shumë e butë, e ëmbël me nuanca tropikale që kombinohet me një mori recetash.
Përfitimet në kuzhinë
kjo vaj kokosit Ka avantazhin e madh që nuk oksidohet ose bëhet toksik kur e takojmë në temperatura të larta, përveç kësaj, ai ruan të gjitha vetitë e tij pavarësisht nxehtësisë. Kjo ndodh vetëm me këtë vaj dhe me vaj ulliri, prandaj, ato bëhen ideal për gatim.
Ky vaj mund të jetë një mundësi e mirë për të ndryshuar recetat tona të zakonshme dhe për t'u dhënë atyre një prekje të ndryshme. Mund të jetë një mundësi e shkëlqyeshme për ushqimet tona të skuqura, duke i bërë ato më të shëndetshme sepse nuk përthith aq shumë yndyrë sa vajrat e tjerë.
Të gjitha virtytet e tij e bëjnë atë një produkt më të shtrenjtë se pjesa tjetër, por duhet të marrim parasysh se një kavanoz i madh prej 700 mililitra, për shembull, mund të na zgjasë deri në Muaj 6 dhe ka një vlerë mesatare prej 20 euro.