Nga kungulli mund të përfitojmë si nga mishi i saj, ashtu edhe nga tubat ose farat e saj. Ata janë një aleat i shkëlqyeshëm për të përmirësuar rastet e depresionit dhe pagjumësisë, për të përmirësuar disponimin tonë dhe për të promovuar prodhimi i serotoninës.
Shumë herë kur blejmë kunguj, ne hedhim farat, por tani e tutje, ju do të mësoni se është më mirë t'i ruani ato që të jenë në gjendje të përfitojnë nga të gjitha pronat që e ka fshehur brenda.
Farat e kungullit kanë një aromë të butë, të ëmbël, mjaft të ngjashme me arrat. Ato janë një nga farat më ushqyese që ekzistojnë dhe kanë ngjyrë të gjelbër. Ndonjëherë këto tuba janë të thekur dhe guaska bëhet e bardhë ose ndonjëherë me një guaskë të ngjyra e verdhë dhe e bardhë.
Si t’i merrni
Farat e kungullit zakonisht hiqen dhe ato zihen në ujë dhe kripë. Pasi të jenë gati, ato vendosen në një fletë pjekje dhe piqen për të dalë në tost. Pasi të jenë të freskëta, ato mund të konsumohen drejtpërdrejt si këto, ose mund të shtypen për t'u përdorur në receta të ndryshme.
Tostojini ato me kripë, ose shtoni ato në një sallatë, një krem ose krijoni muesli tuaj. Mund ta përzieni me mjaltë dhe të bëni shufra drithërash. Ose ndryshe, kombinojeni atë me drithëra. Dhe nëse doni të modifikoni më tej frutat, mund ta bëni vetë vaj fara kungulli. Edhe pse është më mirë ta blini direkt, është shumë më lirë dhe më praktike.
Karakteristikat dhe përfitimet e farave të kungullit
Këto fara kungulli përmbajnë vitaminat A, K, acidi folik dhe vitaminat B3. Përveç acidit linoleik, acideve yndyrore omega 6 dhe omega 3.
E gjithë kjo ju përfiton dhe na jep përparësi të shumta:
- Ato janë ideale për njerëzit që vuajnë nga osteoporozën sepse doza e tij e lartë e zinkut ndihmon në vonimin e përkeqësimit të lëndës kockore.
- Promovon shëndetin e prostatë duke ndihmuar ata që vuajnë nga një prostatë e zmadhuar me problemet e tyre të urinimit.
- Zvogëlon nivelet e kolesteroli i keq
- Isshtë ideale për krijimin e hormonit të lumturisë, serotonin. Ajo favorizon që të lehtësojë fazat e pagjumësisë dhe kohën e stresit.
- ndihmon parandalojnë lloje të caktuara të kancerit.
- Eliminon shfaqjen e parazitëve të zorrëve.
- Rekomandohet shumë për ata që vuajnë nga zorrës së trashë të irrituar.
- Nëse konsumi i tij është në formën e vajit, mund të përfitoni qetësoni zorrën pasi mund të veprojë si laksativ.
- Dhe e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, është ideale për përmirësimin e mushkëritë dhe mukozave.