Ju ndoshta nuk e keni menduar kurrë, por nëse jeni duke e lexuar këtë, ju mund të dëshironi të mësoni se si të bëni kosin tuaj të bërë në shtëpi. Tdhe ne tregojmë se si ta bëjmë atë, në një mënyrë të thjeshtë një kos të pasur.
Shumë prej nesh zgjedhin të blejnë kos direkt nga supermarketi, ato janë një produkt e lehtë për tu gjetur dhe e lirëSidoqoftë, shumë prej tyre janë plot me ruajtës, shumë sheqerna dhe yndyrna që nuk na bëjnë mirë në planin afatgjatë.
Kosi ndihmon në mirëmbajtjen e një flore të shëndetshme të zorrëveKa një strukturë të lëmuar dhe të freskët dhe pëlqehet nga të gjithë. Përveç kësaj, ai siguron vitamina, minerale dhe shumë organizma.
Easyshtë e lehtë të përgatitesh shumë më tepër sesa mendon, Për shkak se kosi nuk është asgjë më shumë se qumështi i thartuar, ai përmban miliona baktere që shndërrohen në acid laktik.
Duke bërë kosin tuaj tJu do të keni mundësinë për të kontrolluar nivelet e sheqerit dhe atë që do të marrë, ju do të dini në mënyrë të përsosur se sa i shëndetshëm është. Shumë kompani i mbushin këto produkte të pasura me konservantë, ngjyra artificiale si dhe aromatizues, ato e bëjnë aromën e tyre të pasur por ato do të na ofrojnë pak veti.
Gjithmonë kërkoni cilësinë më të lartë në supermarkete ose tjetër, filloni të përgatitni tuajin.
Përbërësit
- 2 litra qumësht të plotë.
- Gjysmë filxhan kos natyral pa sheqer, 100 gram.
- 10 gram sheqer.
Preparación
- Vendosni dy litrat qumësht në një tenxhere dhe ngroheni atë në një tenxhere. Ju nuk keni pse ta lini të ziejë pasi mund të ndryshojë shijen e kosit. Kështu, ngroheni atë për 10 minuta në 90ºC.
- Para se të fillojë të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Me ndihmën e një termometri kuzhine sigurohuni që është në 40°C, Nëse nuk keni një termometër, futni gishtin tuaj të vogël dhe numëroni deri në 20 sekonda, nëse mund ta mbani atë, do të jetë gati.
- Shtoni lugën e sheqerit në qumësht dhe përzieni derisa të tretet.
- i fundit, shtoni kosin dhe rrihni derisa të arrihet një qëndrueshmëri homogjene.
- Hidheni në një kallëp dhe mbulojeni me letër alumini. Më pas në mënyrë që të mbahet më mirë me një leckë kuzhine.
- Ky myk do të duhet të lihet mbulohet për 4 orë në mënyrë që të fillojë të fermentohet.
- Kullojeni hirrën që e lëshoi dhe me ndihmën e një luge rrahu përzierjen.
- Vendosini në enë individuale dhe ruajini në frigorifer
Mund ta konsumoni gjatë gjithë një jave, jeta e saj është më e shkurtër sepse nuk ka konservantë, prandaj është shumë e natyrshme. Mos i humbni vetitë e tij dhe konsumojeni atë në një periudhë të shkurtër kohe.