Tendenca natyrore në ditët e sotme në lidhje me ushqimin është të shkosh drejt produkteve natyrore, organike, bio dhe kopshtit urban janë më të vlerësuarit nga vegjetarian, vegan dhe i gjallë. Omnivores po bashkohen me bandën, megjithëse me më pak vrull.
Veganizëm i papërpunuar Isshtë një lloj diete që bazohet në gatim pjesërisht ose plotësisht të papërpunuar, domethënë ushqimi gatuhet deri në maksimum 40 gradë. Vegjetarianizmi dhe veganizmi tashmë kanë hyrë në supermarkete dhe restorante, tashmë me shumë opsione në mënyrë që ata të mund të hanë sipas bindjeve të tyre natyraliste, megjithatë, kjo nuk do të thotë që nutricionistët e konsiderojnë veganizmin e papërpunuar të vlefshëm, i cili është shumë më i rreptë.
Tjetra do të vëzhgojmë pro dhe kundër që bien më shumë në sy me këtë trendi i ushqimit.
Avantazhet dhe disavantazhet e veganizmit të papërpunuar
- avantazh: konsumohen më pak kalori, veganët e papërpunuar e mbajnë më mirë linjën e tyre. TE humbin afatgjatë në mes të 10 dhe 12 kilogramë peshë, dhe gjithashtu mirëmbajë atë.
- Disavantazhi: Nëse kjo dietë ndiqet me përpikëri, te gratë mund të shkaktojë pa periudhë menstruale dhe nuk është e këshillueshme pasi që trupi ka nevojë për këtë mekanizëm për të rregulluar vetveten.
Vitaminat
- avantazh: ushqimet e papërpunuara kanë të gjitha vitaminat, pasi produkti nuk ndryshohet, është ideale të merren të gjitha mineralet dhe vitaminat e pranishme, si p.sh. vitamina e grupit B dhe C.
- Disavantazhi: Sipas studimeve përkatëse për këtë temë, një dietë e papërpunuar vegane mund të na shkaktojë mungesë vitaminë B12Për më tepër, nëse ushqimi nuk është gatuar, ne nuk do ta marrim atë beta karoten, as likopen, lloje të caktuara të antioksidantëve.
kolesterolit
- avantazhVeganët e papërpunuar kanë më pak të ngjarë të kenë rritje të kolesterolit të keq, ashtu si edhe trigliceridet.
- dëm: në të njëjtën mënyrë, nivelet e kolesterolit tuaj të mirë janë gjithashtu të reduktuara.
Siguria e ushqimit
- avantazh: kur konsumoni ushqim të papërpunuar është shumë e respektueshme të ushqyerit, me mjedis.
- Disavantazhi: në të njëjtën mënyrë, ngrënia e produkteve të papërpunuara mund të rrisë përhapjen dhe zhvillimin e helmimeve.
Shëndeti i përgjithshëm
- Avantazhi: Duke mos konsumuar asnjë ushqim të përpunuar, të bërë nga njeriu, ata heqin qafe sheqernat e shtuar, yndyrnat trans, karbohidratet me cilësi të dobët dhe të rafinuar, si dhe niveli i mbipeshes, semundjeve kardiovaskulare ulet, hipertension, diabet tip 2 ose kancer ndër sëmundje të tjera.
- Disavantazhi: Nëse fillojmë vetë me një dietë të papërpunuar vegane pa e njohur mirë ushqimin, vitaminat dhe mineralet e tij mund të kenë mungesë kalorish, vitaminat B12, acidet yndyrore omega 3 madje edhe vitamina D ose hekuri.