Edamame shfaqet nga kultura e sojës, megjithatë, ajo korret para se të piqet. Në treg e gjejmë në disa mënyra, predha ose predha, të ngrira ose të freskëta. Ne mund ta krahasonim atë me bishtajat e bizeleve, shumë më të njohur në tokat perëndimore.
Pronat e Edamame
Isshtë një ushqim kolesterol dhe gluten, me pak kalori, i siguron trupit nivele të mira të proteinave bimore, hekurit dhe kalciumit. Përveç kësaj, mund të na ndihmojë të kujdesemi për shëndetin tonë në mënyrën vijuese:
- Sëmundjet e trurit që kanë të bëjnë me moshën e shtyrë. Ne mund të nënvizojmë se njerëzit që zakonisht konsumojnë këtë ushqim ose sojë vetë, kanë më pak çrregullime të këtij lloji në lidhje me moshën.
- Kujdesu për zemrën tonë sepse proteina e sojës ose edamame ndihmon në zvogëlimin e niveleve të larta të kolesterolit të keq në gjak, duke zvogëluar rrezikun e aterosklerozës ose presionit të lartë të gjakut.
- Mund të na parandalojë të vuajmë kanceri i prostatës dhe kanceri i gjirit. Soja ka genistein dhe izoflavon, substanca antioksiduese që pengojnë rrezikun e qelizave kancerogjene. Një shembull i qartë pas disa hetimeve është se konsumimi i 10mg edamame ose soje në ditë zvogëlon rrezikun e kancerit të gjirit me 25%.
- Edamame mund të na ndihmojë të ndihemi mirë me veten, ai ruan nivele të larta të serotoninës dhe dopaminës, prandaj, ideale për ta konsumuar nëse po kaloni një varg të depresioni.
- Rregullon gjendja shpirtërore, gjumi dhe oreksi.
- Mund të na ndihmojë të jemi më pjellorë. Hekuri që gjendet në perime si edamame, fasule soje, kunguj ose domate rrit shanset për të mbetur shtatzënë.
- Të qenit një burim i madh hekuri, mund të ndihmojë ata që vuajnë anemi, kombinoni fasule soje me thjerrëza, spinaq ose vezë.
Siç mund ta shihni, ka shumë arsye pse rekomandojmë të konsumoni edamame, një ushqim që çdo herë supermarkete të mëdha ata vënë bast mbi to dhe i shpërndajnë në të gjitha sipërfaqet e tyre. Herën tjetër kur t’i hasni, mos ngurroni t’i merrni në shtëpi dhe t’i provoni.