A është një nga zgjidhjet e Vitit tuaj të Ri për të ngrënë një dietë më të shëndetshme? Për ta arritur këtë, ju këshillojmë që së pari të kuptoni se kjo do të sjellë disa sakrifica, megjithëse me kalimin e javëve do të mësoheni dhe, kur të filloni të ndiheni më mirë, do të jeni jashtëzakonisht të lumtur që keni ndërmarrë atë hap. Gjithçka kalon nëpër përfshini ushqime shumë ushqyese në dietën tuaj duke zëvendësuar ushqimet e skuqura, sallamet, pijet freskuese ... Këtu ju ofrojmë arsye bindëse pse një nga këto ushqime është lulelakra.
Që i përkasin familjes kryqëzore, dhe për këtë arsye një i afërm i lakrës dhe brokolit (ushqime të tjera që nuk mund të mungojnë në tryezën tuaj), lulelakra ka nivele shumë të larta të glukozinolateve, të cilat trupi prishen për të formuar kimikate që mund të parandalojnë kancerin.
Lulelakra siguron shumë pak kalori (afërsisht 27 për filxhan), gjë që e bën këtë ushqim një aleat për njerëzit që duan të humbin peshë ose të mbajnë vijën. Nëse këtë vit doni të heqni qafe ato kilogramët shtesë në të njëjtën kohë, vini bast te lulelakra; ju nuk do të zhgënjeheni. Përveç kësaj, ai siguron fibra, proteina, vitaminë C, vitaminë K, vitaminë B6, acid folik, mangan, kalium, riboflavinë, tiaminë, magnez, niacinë dhe fosfor. Për të gjithë këtë, shpesh konsiderohet si një superushqim.
Kur bëhet fjalë për gatimin, lulelakër është vërtet e gjithanshme, e cila është arsyeja pse nuk do të jetë e vështirë për ju të gjeni një mënyrë për ta përfshirë atë në menunë tuaj, qoftë e gjallë ose e gatuar. Në gjendjen e tij natyrore, pra të papërpunuar, ajo kombinon shumë mirë frutat dhe perimet e tjera. Ne rekomandojmë përzierjen e tij me karota, qepë, lakër dhe speca dhe shtimin e një spërkatje uthull. Pas gatimit, struktura e tij bëhet e butë dhe e butë, ideale për përgatitjen e kremrave me pak kalori. I përzier me vezë, është përdorur gjithashtu me sukses për të krijuar kore dhe bukëpjekës pa gluten.