Para së gjithash, ne duhet të dallojmë se ekzistojnë dy lloje të aminoacideve, thelbësore dhe jo-thelbësore. Aminoacidet Ato janë njësitë kimike ose blloqet ndërtuese që krijojnë proteina.
Aminoacidet ndërtojmë muskujt, tendinat, organet, gjëndrat, flokët ose thonjtë tanë.
Aminoacidet thelbësore janë ato që i marrim përmes ushqimitNdërsa aminoacidet që trupi ynë mund të bëjë nga burime të tjera quhen aminoacide jo-thelbësore.
Ne do të përqendrohemi në aminoacidet thelbësore, gjë të cilën duhet ta arrijmë përmes ushqimit, sepse një dietë e dobët mund të na shkaktojë shqetësime dhe sëmundje.
Tjetra do të vëzhgojmë të cilat janë më të rëndësishmet për të qenë të shëndetshëm.
Aminoacidet thelbësore
Ato janë ato që nuk mund të sintetizohen në trupPër t'i marrë ato siç duhet, është e nevojshme të hani ushqime të pasura me proteina që i përmbajnë ato në sasi të mjaftueshme. Trupi ynë i zbërthen këto proteina për të marrë aminoacide dhe kështu formojnë proteina të reja.
Histidine
Mund ta gjejmë në hemoglobinë dhe Përdoret për të trajtuar artritin, alergjitë, ulçerat ose aneminë. Thelbësore për riparimin dhe ndërtimin e indeve të reja.
Shtë e rëndësishme të mbash qelizat nervore në gjendje të mirë, të nevojshme për prodhimin e qelizave të kuqe dhe të bardha të gjakut, mbron trupin nga dëmtimi i rrezatimit, ul presionin e gjakut dhe ndihmon në heqjen e metaleve të rënda nga trupi.
Ushqimi ku mund ta gjeni: Peshk, mish, vezë, qumështore, bishtajore, drithëra, arra dhe fara.
Leucinë
Promovon shërimin e indeve të muskujve, lëkurës dhe kockave. Rekomandohet për të gjithë ata që po rikuperohen nga operacioni. Ky aminoacid ul nivelet e sheqerit në gjak dhe rrit prodhimin e hormonit të rritjes.
Ushqimet: Vezë, peshk, mish, qumështore, bishtajore, fara, arra dhe drithëra.
Izoleucinë
Kjo substancë është e nevojshme për krijimin e hemoglobinës, rregullon sasinë e sheqerit dhe nivelet e energjisë. Isshtë shumë e vlefshme për atletët sepse ndihmon për të riparuar indet muskulore, lëkurën dhe kockat. Nëse ky aminoacid është i mangët në trup, mund të shkaktojë çrregullime mendore dhe fizike.
ushqim ku mund ta gjeni: Vezë, peshk, qumështore, bishtajore, mish, drithëra, fara, arra.
Lizina
Ky aminoacid siguron thithjen adekuate të kalciumit dhe ka të bëjë me mbajtjen e një ekuilibri të azotit tek të rriturit. Gjithashtu favorizon krijimin e kolagjenit e cila është thelbësore për të ruajtur kërcin dhe indin lidhës të saktë.
Ka aftësinë për të luftuar shpërthime të ftohta të lënduar dhe zvogëlon trigliceridet e ngritura.
Ushqime për të marrë lizinë: mish i kuq, merluc, peshk blu, karavidhe, amarantë, lakër, asparagus, spinaq, qumësht dhe derivate, veçanërisht djathi parmixhano.
Metioninë
Një antioksidant i fuqishëm që Na siguron një sasi të madhe të squfurit, parandalon çrregullimet në flokë, lëkurë dhe thonj. Ndihmon në zbërthimin e yndyrave, parandalon akumulimin e tyre në mëlçi dhe arterie, detoksifikon agjentë të dëmshëm si plumbi dhe metalet e tjera të rënda.
Përveç kësaj, ndihmon ul dobësinë e muskujve, parandalon rënien e flokëve dhe mbron nga rrezatimi. Ideale për gratë që marrin kontraceptivë pasi gjeneron prodhimin e estrogjeneve.
Ushqimi: Vezë, peshk, produkte qumështi, derivate, bishtajore, fara, arra dhe fara.
Fenilalanine
Rritni humorin dhe zvogëloni dhimbjen, ndihmon kujtesën dhe të mësuarit, përdoret për të trajtuar artritin, depresionin, ngërçet muskulore, migrenën, mbipesha, skizofreninë ose sëmundjen e Parkinsonit.
Ju mund ta rrisni këtë aminoacid nëse merrni: qumështi dhe derivatet e tij, veza, pula, salmoni, sardelet, patatja ose soja.
Threonine
Ky aminoacid ndihmon në mbajtjen e një sasie adekuate të proteinave në trup, dmthe rëndësishme për prodhimin e kolagjenit, elastinës ose smaltit të dhëmbëve. Parandalon grumbullimin e dhjamit në mëlçi, metabolizmin e tij dhe ndihmon në asimilimin e tij.
Ne mund ta marrim atë nga mish, mish organesh, qumështore dhe vezë, bishtajore, perime dhe drithëra.
Triptofani
Isshtë një relaksues natyral, lehtëson pagjumësinë, zvogëlon ankthin dhe depresionin. Ju mbush me energji dhe ju stabilizon gjendjen shpirtërore. Kujdesuni për sulmet e migrenës dhe ndihmoni sistemin imunitar. Kontrolloni peshën pasi zvogëlon oreksin tuaj, rrit çlirimin e hormoneve të rritjes dhe kontrollon hiperaktivitetin tek fëmijët.
ushqim: ku tjetër mund ta arrijmë përmes proshutë, vezë, djathë parmixhano, bajame ose açuqe të kripura.
Valine
Shtë e nevojshme për funksionimi i mirë i metabolizmit dhe koordinimit të muskujve, riparon indet dhe ruan nivele të mira azoti në trup. Përdoret për të trajtuar sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, ideale për ata që merren me sport pasi siguron energji në indet muskulore.
Ushqimi: Vezët, peshku, produktet e qumështit dhe të gjitha derivatet e tyre, drithërat, farat, bishtajoret dhe arrat.
Ushqimet ku mund të gjeni aminoacidet thelbësore
- Ushqim me origjinë shtazore: Vezë, peshk, mish, qumësht dhe derivatet e tyre.
- Ushqim vegjetarian: Bishtajore, drithëra, zarzavate, perime, fara dhe arra.
Aminoacidet i japin shumë virtyte trupit tonë. Për të qenë të shëndetshëm duhet të mbajmë një dietë e shëndetshme, por e ekuilibruar, e pasur me perime dhe fruta të freskëta. Mos harroni pjesën e proteinave shtazore si mishi ose peshku.