mamutë
Kjo drithëra qëndron shumë më lart se gruri i zakonshëm sepse përmban shumë më tepër lipide, fibra, proteina, minerale dhe vitamina. Kamut, është një lloj gruri më e vjetra e drithërave që mund t’i gjejmë në treg dhe vetitë e tij janë të pabesueshme.
Nuk është një drithëra moderne, ka punuar për një kohë të gjatë dhe megjithëse tani po merr më shumë rëndësi në tregje, veçanërisht ato organike dhe dyqanet e specializuara në ushqim të shëndetshëm, Kamut ka qenë me ne për një kohë të gjatë.
Vetitë e Kamut
Kjo kokërr është më e madhe se gruri i saj shoqërues, mund ta trefishojë atë dhe ka një aromë të ëmbël dhe të këndshme të ngjashme me atë të gjalpit. Ka një përqendrim më të lartë të proteinave, lipideve, mineraleve dhe vitaminave. Një drithëra shumë tretet lehtë megjithëse duhet të theksojmë që përmban gluten dhe nuk është i përshtatshëm për të gjithë ata alergjikë ose intolerantë ndaj grurit, domethënë celiakëve.
Shtë e njohur si gruri egjiptian, ai i faraonëve ose Tutankhamen, shumë i pasur me karbohidrate komplekse, proteina dhe yndyrna shumë të pangopura, ashtu si omega 6. Ai siguron ata që e konsumojnë atë me hekur, kalcium, magnez, fosfor, selen dhe zink. vitamina Ata nuk janë shumë mbrapa dhe vitamina E, një antioksidant shumë i mirë së bashku me ato të grupit B, janë gjithashtu brenda kësaj super kokërr.
Siç mund të shihet, ai ka përparësi të mëdha ushqyese për këtë arsye, konsumi i tij rekomandohet për të gjithë ata njerëz që janë në sezonin e trajnimit, fëmijët dhe studentët që të kenë ushqim dhe fuqi të mirë. zhvillojnë aftësitë e tyre fizike dhe mendore me shkathtësi të madhe.
Kamut përdor
Siç kemi përmendur më parë, kamut mund të gjendet në forma të ndryshme, midis tyre, ne theksojmë, miellin për të bërë pasta ose bukë, makarona ose bollgur. Ju gjithashtu mund të konsumoni tërë drithin pa e trajtuar atë, thjesht duke e gatuar sikur të ishte kokërr gruri.
Mund të përfshihet në sallata, supa dhe ëmbëlsira. Si një trashës për kremrat dhe salcat apo edhe për ato më të guximshmet, ose ata që ndjekin një jetë vegjetariane dhe vegane, ato mund të bëjnë të shijshme hamburguesas.
Përparësitë e kësaj drithëra mijëvjeçare janë të pabesueshme, herën tjetër kur vizitoni supermarketin tuaj, mos hezitoni ta kërkoni, ose përndryshe, në dyqane ekologjike dhe dietetikë të specializuar me siguri do ta gjeni.