Një mënyrë e mirë për të ëmbëlsuar pjatat tona në një mënyrë të shëndetshme është të zgjedhim panela. Panela është një produkt që konsumohet pothuajse tërësisht në Amerikë Jugore, megjithëse prodhohet gjithashtu në Indi dhe Pakistan dhe i është dhënë një emër tjetër, gur ose xhageri.
Panela lind nga lëngu i kallamit të sheqerit, nuk i nënshtrohet ndonjë procesi rafinimi ose kimik, kështu që vlerat e saj ushqyese mbeten të paprekura. Përbëhet pothuajse tërësisht nga sakaroza, e ndjekur nga glukoza dhe fruktoza.
Emërtohet në këtë mënyrë për shkak të prodhimit që duhet të kryhet për të marrë produktin, sepse fjalë për fjalë lëng kallami. Panela konsiderohet si sheqeri me i paster dhe bëhet në fabrikat e sheqerit, ato fabrika të vogla ku lëngu i kallamit është gatuar në temperatura të larta derisa të merret melasa.
Kjo duhet të dehidrohet dhe pastaj të ngurtësohet në panele drejtkëndëshe ose të rrumbullakëta, ato mund të formohen për t'iu përshtatur nevojave tuaja.
Përdorimi i panela
Konsumi i tij përcaktohet nga zakonet e vendit. Shumica marrin panela te ëmbëlsoj pije freskuese, çajra, çajra bimorë, reçel, çokollata, lëngje dhe ëmbëlsira të panumërta. Mund t’i gjejmë në formate të ndryshme, në blloqe të rrumbullakëta, drejtkëndëshe ose pluhuri.
Përfitimet dhe vetitë e panela
Siç kemi thënë, panela është akoma lëng i kallamit të sheqerit. Na siguron lëndë ushqyese thelbësore nga sheqeri i plotë dhe natyral.
- pushtet për të aktivizuar metabolizmin
- buenos ushqyesve për trupin
- Nuk heq lëndët ushqyese në trup siç ndodh me sheqerin e bardhë
- Nuk dëmton shëndetin tonë
Su shtjellimi është shumë i natyrshëm dhe nuk shtohet asnjë shtesë ose ruajtës, ai ofron cilësi shumë interesante dhe lëndë ushqyese thelbësore.
- Shtë e pasur me minerale B, A, C, D dhe E
- Kontribuon fosfor, kalcium, hekur, magnez, zink, mangan dhe bakër
- Sukrozë, glukozë dhe fruktozë
- Një përqindje e vogël e proteinave
Panela gjendet në shumicën e dyqanet tona tregtare, me siguri që e keni parë por kurrë nuk keni guxuar ta blini, nga këtu, ne ju themi që për filxhanin tuaj të ardhshëm të kafesë, infuzion ose ëmbëlsirë, ndryshoni sheqerin e bardhë për panela, ju do të ndihmoni trupin tuaj të jetë më i shëndetshëm dhe ju nuk do të pendohet.