Hayaan itong kasama ng gatas, na may mga almond, may mga hazelnut, itim o puti, ang lasa ng tsokolate Lubos itong pinahahalagahan ng kapwa bata at matanda. Ang pagkonsumo nito ay magkakaiba, habang ang ilan ay kontento sa pagkain lamang ng ilang mga onsa sa isang linggo, at ang iba na may isang matamis na ngipin ay maaaring umasa sa higit sa isang tablet bawat linggo.
Ang pinagmulan ng tsokolate
El kakaw Ito ay nagmula sa isang tropikal na puno na lumago sa isang mainit at mahalumigmig na klima. Sa Gitnang Amerika, ginamit ng mga Mayans at Aztecs ang butil na ito bilang isang bargaining chip, ngunit kinain din nila ito upang makagawa ng isang mapait na inumin. Ang cocan bean ay na-import ng mga unang Espanyol na naninirahan, ngunit ginamit lamang ito sa therapeutically. Sa buong ika-XNUMX na siglo, ang kakaw ng bean ay nagkaroon ng pinakadakilang tagumpay. Ang Swiss ang nag-imbento ng haydroliko pindutin upang makuha ang mantikilya mula sa kakaw, at gumawa ng tsokolate. Ang tsokolate na alam natin ngayon.
Ang iba`t ibang mga tsokolate
El tsokolate itim Ito ang naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng kakaw. Kung mas mataas ang nilalaman nito, mas maraming pandiyeta ito. Ang tsokolate ay kapaki-pakinabang hangga't natupok ito sa katamtaman. Ang puting tsokolate, sa pangalan, ay nagbibigay ng impression na maaari itong maglaman ng kakaw, ngunit hindi ito ang kaso. Sa puting tsokolate walang ganoong kakaw, yamang binubuo lamang ito ng cocoa butter, gatas at asukal. Silangan tsokolate ito ang pinaka mataba sa tatlo.
Panghuli, ang pangatlong uri ng tsokolate pinahahalagahan ng mga may isang matamis na ngipin ay milk chocolate. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, binubuo ito ng 14% dry matter, 60% na asukal, cocoa butter, vanilla at sa wakas 25% na cocoa. Ang tsokolate na ito ay medyo caloric din.
Gamot ba ang tsokolate?
Ang pagsusuri ng tsokolate Ipinapakita nito na naglalaman ito ng isang bilang ng mga psychoactive na sangkap, iyon ay, isang natural o gawa ng tao na sangkap na kumikilos sa pag-iisip sa pamamagitan ng pagbabago ng paggana nito. Sa madaling salita, ito ay isang uri ng gamot.
Ang pagkakaroon ng mga psychoactive na sangkap na ito ay hindi gaanong mahalaga upang bigyang-katwiran ang isang tunay na estado ng pagtitiwala. Sa wakas, ang tanging nasasabi lamang natin ay ang tanging dahilan lamang upang kumain tsokolate mapilit, ay mayroon kaming isang matamis na ngipin.