Sa loob ng ilang oras ngayon, isang bagong uri ng berdeng tsaa ang namamalagi sa mga coffee shop, ang kilalang berdeng tsaa mula sa Silangan, na tinatawag na Matcha. Ito ay isa sa pinaka-popular dahil sa lasa nito, mga pag-aari at dahil ito ay maraming nalalaman.
Ang tsaa na ito ay nakuha sa isang partikular na paraan dahil sa pagpapatayo nito, ito ay lubusang pinadulas at sa tulong ng isang galingan ng bato na mabagal na umiikot.
Kahit na ang tsaang ito ay tila napaka sopistikado, ang paghahanda nito ay napaka-simple. Susunod sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang mahusay na tasa ng matcha tea.
Paghahanda ng matcha tea
Para sa isang tamang paghahanda kakailanganin namin ang iyong mga kagamitan angkop upang lumikha ng totoo at tunay na sabit, subalit, kung hindi sila magagamit maaari naming gamitin ang aming imahinasyon at iakma ito sa aming higit na mga diskarteng pang-kanluran.
- Una ang tsaa ay inilalagay sa a mangkok tinawag na chawan, sa tulong ng isang kawayan spatula na tinatawag na chazaku at emulsyon na may isang maliit na mainit na tubig sa tulong ng isang bati gawa rin sa kawayan, ang chasen. Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang regular na panghalo o isang shaker.
- Upang makamit ang pinong pagkakapare-pareho na ito, maglagay ng isang kutsarita ng tsaa sa preheated na mangkok at idagdag sa pagitan 70 at 100 milliliter ng tubig sa temperatura na 85º. Ang mangkok ay dapat na halos puno,
- Dapat magtayo ang nilalaman nito para kahit papaano 30 segundo hanggang sa emulado para sa isang makapal na hitsura at isang malambot na berdeng berdeng ulo.
Ito matcha tea Makapal ay isang specialty na nakakakuha ng lakas sa maraming lugar at cafe sa ating bansa, masasabing ito ay isa sa mga bagong fashion. Upang maihanda ito nang perpekto, kailangan mong doblehin ang dami ng tsaa at ang tubig ay nabawasan sa 40 o 50 milliliters. Aalis a pagkakapare-pareho katulad ng likidong honey.