Maipapayo na iwasang panatilihin ang banilya Sa sangay sa isang lalagyan na nilagyan ng cork stopper. Pinapayagan nito ang pagbuo ng fungi sa mga sangay ng vanilla. Tingnan natin ang ilang mga tip para sa panatilihin tama banilya. Mas mabuti na panatilihin ang mga sangay ng vanilla sa isang vacuum at malayo sa ilaw.
Sa isip, gumamit ng isang kahon ng hierro, maliit ang sukat upang malimitahan ang pakikipag-ugnay sa hangin. Kung mayroon kang maraming mga sangay ng banilyaMaipapayo na sumali sa kanila sa tulong ng isang raffia cord, na magpapahintulot sa kanila na makatipid nang mas matagal ang kahalumigmigan.
Isang lalagyan ng cristal napakahusay nitong mapapalitan ang bakal na kahon, gayunpaman mailalagay ito sa isang kubeta sa labas ng ilaw Mahalaga ring malaman na upang mapanatili ang banilya Ang en rama ay maaaring ilagay sa plastic wrap sa freezer. Gayunpaman, ang diskarteng ito ay tumitigil sa proseso ng ebolusyon ng aromas. Ang mga sanga ng banilya ay maaaring balot ng paraffin paper bago ilagay ang mga ito sa iron box o garapon ng baso.
Ang pamamaraang ito ay ginagamit ng mga tagagawa ng banilya. Kung hindi ka makakakuha ng isang wax paper, maaari kang gumamit ng greaseproof paper o pergamino na papel, na karaniwang ginagamit para sa pagkain huwag dumikit habang nagluluto.
Paggalang sa mga islogan ng pag-iingat, ang mga sariwang vanilla branch ay maaaring tumagal ng 8 buwan nang hindi nawawala ang kanilang aroma. Sa anumang kaso, ang fungi ay hindi dapat malito sa pagkikristalisasyon. Ang hongos Ito ay isang palatandaan ng isang depekto sa pag-iingat, habang ang pagkikristal, partikular na tinawag na hamog na nagyelo, ay nagpapakita ng isang mahusay na konserbasyon at ito ay isang produkto ng mabuti kalidad.