Broccoli, mga katangian at benepisyo para sa katawan

Maaari itong maging isa sa mga gulay na maaaring maging sanhi ng pinakamaraming kontrobersya. Ang broccoli ay hindi kaibigan ng lahat, Gayunpaman, hindi ito ibinubukod sa pagkakaroon ng magagaling na pag-aari na naging kamangha-manghang mga benepisyo para sa katawan.

Gusto naming magpakain at magbigay ng kapaki-pakinabang na impormasyon upang malaman nating lahat ang pinakamahusay na mga halaga ng bawat isa sa mga pagkaing ibinibigay sa atin ng kalikasan.

Maraming pagpipilian ang brokuli sa kusina, ang lasa nito ay banayad At kung hindi ka masyadong mahilig sa lasa nito, maaari mo itong "camouflage" sa maraming paraan sa pamamagitan ng pagsasama nito sa maraming iba pang malusog na sangkap.

Susunod ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pag-aari, benepisyo, kung paano mo ito mailuluto at kung paano ka makahanda isang masarap na broccoli cream.

Mga katangian ng broccoli

Mayaman ito sa mga karbohidrat at protina. Ginagawa nitong isang kamangha-manghang pagpipilian para sa lahat ng mga magpasya na sumugod sa isang landas patungo sa vegetarianism o veganism.

Marami itong hibla, Ito ay isa sa mga gulay na may higit na hibla, makakatulong ito sa amin upang mapanatili ang isang sistema ng pagtunaw na may buong kapangyarihan at din, iwasan ang paminsan-minsang paninigas ng dumi.

Sa kabilang banda, mayroon itong halos anumang taba, na ginagawang perpekto para sa anumang uri ng diyeta sa pagbaba ng timbang.

Pagdating sa bitamina, ang bitamina C, K at A. Habang ang mga mineral na taglay nito ng pinakamarami ay kaltsyum at iron. Perpekto upang alagaan ang aming buto at iwasan ang isang posible anemia.

Tungkol sa 100 gramo ng brokuli ang nagbibigay sa amin:

• 31 kaloriya
• 0 gramo ng taba.
• 6 gramo ng carbohydrates.
• 2 gramo ng asukal.
• 2 gramo ng hibla.
• 3 gramo ng protina.

Mga benepisyo ng brokuli

Tulad ng nabanggit namin dati, depende ito sa mga pag-aari ng pagkain upang malaman kung gaano karaming mga benepisyo ang hatid sa atin. Sa kasong ito, nakakita muna kami ng isang natural, sariwang produkto, na may banayad na lasa at may maraming pakinabang.

• Mayroon itong isang malaking halaga ng mga antioxidantSa isang tiyak na punto sa ating buhay, mahalagang isaalang-alang kung aling mga pagkain ang may pinakamaraming antioxidant. Maaapektuhan nito ang kalusugan ng aming balat at maaari rin itong maiwasan. Lalo na ang kanser sa suso, may isang ina, prosteyt, bato, colon o atay.
• Protektahan ang kalusugan ng ating puso, nagpapanatili ng isang malusog na ritmo at pinipigilan ang tachycardia.
• Nakakamit mas mababang antas ng triglyceride at mataas na kolesterol.
• Ito ay isang mahusay na regulator ng mga babaeng hormoneOo, mga estrogen.
• Ang pagkakaroon ng chromium ay gumagawa kinokontrol ang glucose ng dugo at nagpapabuti ng presyon ng dugo.
• Napakabuti nito para sa detoxify ang organismoNakamit ito sa pamamagitan ng mga antioxidant.
• Dahil ito ay mataas sa calcium, tumutulong sa amin na protektahan ang aming mga buto, kalusugan ng buto. Gayundin, ang zinc, posporus, at magnesiyo ay magpapalakas sa kanila.
• Ingatan ang kalusugan ng aming mata. Pinipigilan nito ang pagbulok ng mata sa mata, pinoprotektahan kami mula sa mga degenerative disease tulad ng cataract at iba pang karamdaman na nauugnay sa mata.
• Para sa nilalaman nito sa bitamina C, magandang itago a mas bata, nababanat, makintab at makinis na balat. Lumilikha ang bitamina na ito ng mas maraming collagen sa katawan at pinapanatili itong malusog at mas nababaluktot.
• Bitamina E pinoprotektahan ang mga cell ng balat at ginagawang hindi gaanong agresibo ang sinag ng UVA.
• Dahil sa mataas na antas ng hibla nito labanan ang paminsan-minsan na paninigas ng dumi. Bilang karagdagan, maaari nitong gamutin ang mga kaso ng bloating, heartburn o pamamaga.
• Pangkalahatang nagpapalakas sa immune system.

Paano ka maghanda

Ang broccoli ay maaaring lutuin sa maraming paraan. Kung hindi ka madamdamin tungkol sa broccoli ngunit nais mong makinabang mula sa lahat ng mga birtud nito, pansinin ang mga pinakamahusay na pagpipilian na maaari kang magkaroon.

• Pwedeng steamed. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian na maaari naming magamit dahil sa ganitong paraan maraming mga pag-aari ang hindi nawala. Kung naghahanap ka upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol, ito ang pamamaraan na dapat mong gamitin.
• Maaari mo itong lutuin sa iba pang mga gulay o mag-isa. Iyon ay, maaari mong ihanda ito na pinakuluan.
• Bukod dito, maaari kang gumawa ng tempura, batter ito at iprito ito. Ito ang pinakamaliit na maipapayo na pagpipilian sapagkat nagbibigay ito ng taba sa iyong katawan na maaaring hindi kailangan nito.
• Mo pagsamahin ito sa mga itlog at gumawa ng isang broccoli omelette.
• O isang mahusay na pagpipilian ay dapat gawin isang broccoli cream, na kung saan ay napakalambot, ay madaling maghanda at maaari ka nitong mailabas sa isang masikip na lugar sa kusina.
• Idagdag ito sa mga sopas at nilaga.
• Igisa sa kawali kasama ang iba pang mga sangkap.
• Maaari itong steamed at ubusin malamig kasama ng a pasta salad para sa mga buwan ng tag-init.
• Maaari mong idagdag ang mga tinadtad nang maayos na mga sanga at tangkay sa isang kuwarta Pizza