Lumilitaw ang Edamame mula sa ani ng toyo, gayunpaman, ito ay aani bago ito tumubo. Nalaman natin ito sa merkado sa maraming paraan, nakubkob o nakubkob, na-freeze o sariwa. Maaari naming ihambing ito sa mga butil ng mga gisantes, na mas kilala sa mga lupain sa kanluran.
Mga pag-aari ng Edamame
Ito ay isang pagkain walang kolesterol at gluten, mababa sa calories, nagbibigay ito sa katawan ng mahusay na antas ng protina ng gulay, iron at calcium. Bilang karagdagan, makakatulong ito sa amin na alagaan ang aming kalusugan sa sumusunod na paraan:
- Mga sakit sa utak na may kaugnayan sa pagtanda. Maaari naming i-highlight na ang mga taong kinagawian na kumonsumo ng pagkaing ito o toyo mismo, ay may mas kaunting mga karamdaman ng ganitong uri na nauugnay sa edad.
- Ingatan ang aming puso dahil ang toyo o edamame na protina ay nakakatulong na mabawasan ang mataas na antas ng masamang kolesterol sa dugo, na binabawasan ang panganib ng atherosclerosis o mataas na presyon ng dugo.
- Maaari nitong maiwasan tayo mula sa pagdurusa cancer sa prostate at cancer sa suso. Naglalaman ang soya ng genistein at isoflavone, mga sangkap na antioxidant na pumipigil sa peligro ng mga cancer cell. Ang isang malinaw na halimbawa pagkatapos ng maraming pagsisiyasat ay ang pag-ubos ng 10mg ng edamame o toyo sa isang araw ay binabawasan ang panganib ng cancer sa suso ng 25%.
- Matutulungan tayo ng Edamame na maging maayos ang pakiramdam tungkol sa ating sarili, pinapanatili nito ang mataas na antas ng serotonin at dopamine, samakatuwid, mainam na ubusin ito kung dumadaan ka sa isang guhit ng depression
- Kinokontrol ang mood, tulog at gana.
- Makatutulong ito sa atin upang maging mas mayabong. Ang bakal na matatagpuan sa mga gulay tulad ng edamame, soybeans, kalabasa o mga kamatis ay nagdaragdag ng mga pagkakataon na mabuntis.
- Ang pagiging a mahusay na mapagkukunan ng bakal, maaaring makatulong sa mga nagdurusa anemya, pagsamahin ang mga toyo na may lentil, spinach o mga itlog.
Tulad ng nakikita mo, maraming mga kadahilanan kung bakit inirerekumenda namin ang pag-ubos ng edamame, isang pagkain na sa tuwing malalaking supermarket bet sila sa kanila at ipamahagi ang mga ito sa lahat ng kanilang mga ibabaw. Sa susunod na makatagpo ka sa kanila huwag mag-atubiling dalhin sila sa bahay at subukan sila.